约汉尼特Johanniter

约汉尼特（Johanniter）是一种酿酒白葡萄品种，生长在德国和瑞士的小块土地上。该品种是在1968年通过杂交雷司令与一个不知名的葡萄世系Seyve Villard 12-481 x (Rulander x Gutedel)杂交培育出来的。

起源

约汉尼特是一种专门培育的抗真菌白葡萄，约汉尼特（Johanniter）葡萄是以育种家Johannes Zimmermann的名字命名的，因为作为弗赖伯格研究所（Freiburger Institute）的负责人，他对葡萄的抗霉菌品种有着如此前瞻性的看法。

约汉尼特对假霉变和真霉变有很好的抵抗力和抗冻性。另一方面，黄萎病、白僵菌病和黑腐病容易发生。

特点

约汉尼特酿造的葡萄酒与雷司令有些相似，酸度略低，有可能达到理想的酒精度，大多数约汉尼特葡萄酒是清淡和果香浓郁的，有甜瓜、梨子和桃子的味道。但约汉尼特有潜力酿造出浓度极高的优质葡萄酒。