萝瑟丝Rossese

萝瑟丝（Rossese）是一种温和芳香的红葡萄品种，被认为是从法国南部沿着Riviera带到了意大利北部的利古里亚。Rossese在少数几个工厂生产混酿葡萄酒和品种葡萄酒，它最出名的是在法国和意大利边境的Dolceacqua葡萄酒中扮演的角色。

发展

在利古里亚使用的所有红色品种中，Rossese是最值得一提的品种葡萄酒。虽然Ciliegiolo最近有所复兴，但Rossese仍是桑娇维赛令人信服的合作伙伴，使用在Golfo del Tigullio, Colli di Luni 和 Vignanello葡萄酒中。Rossese唯一真正的竞争对手是“利古里亚的红酒葡萄”称号相抗衡的Dolcetto，但即便如此，也仅限于Pornassio的陡峭山坡上种植。

即使在今天，Rossese仍然默默无闻，只种植在世界葡萄园的一小部分，但它仍然赢得了理解它的人的极大尊重。

特点

用这种红葡萄酿造的葡萄酒大多是品种葡萄酒。就颜色和外观而言，这些葡萄酒是深红宝石色的。这些葡萄酒还带有水果和玫瑰的味道，还带有少许黑胡椒的味道。

这些葡萄酒的味道类似于森林水果，如野生草莓和黑醋栗，有时这两种味道混合在一起。这些红葡萄酒中的酒精含量相当中等，并且伴随着一股酸味。