红雷司令Roter Riesling

红雷司令（Roter Riesling）是一种极其罕见的雷司令（Riesling）变种，在德国和奥地利有少量种植。尽管它的名字是红雷司令，它实际上是一个粉红色的酿酒白葡萄品种，生产的白葡萄酒与那些来自它的更著名的同名酒没有什么不同。虽然比雷司令略重，但它们往往是脆而芳香的。

起源

关于红雷司令的起源有一些争论——特别是它是否是雷司令的一个突变，或者雷司令是它的一个变异。这种争论来自于这样一个事实，即红雷司令可以有白色或粉红色的浆果，从而产生了它是来源的想法。然而，现在研究领域的流行观点认为，雷司令本身就是最初的品种，而红雷司令是变异品种。

红雷司令是由Fritz Allendorf-Georgshof酒厂与Geisenheim葡萄育种研究所合作从灭绝的边缘挽救回来的，一些有前途的葡萄酒也出现了其他品种。这是20世纪的一种趋势，人们开始赞美默默无闻但品质优良的葡萄品种——维欧尼在20世纪70年代被拯救免于灭绝，这是出了名的。

种植特点

在很大程度上，红雷司令在种植上享有与雷司令相似的风土条件。深色的葡萄皮比雷司令更适合在温暖的气候条件下生长，因为它们能起到一定的防晒作用。它也不像它的雷司令那么容易感染葡萄球菌。