黑罗索拉Rossola Nera

黑罗索拉（Rossola Nera）是一种鲜为人知的酿酒红葡萄品种，几乎只生长在意大利北部的伦巴第。最著名的是在瓦尔特利纳（Valtellina），它经常与它更著名的母酒内比奥罗(Nebbiolo)混酿，用于瓦尔特利纳（Valtellina DOC）和Alpi Retiche IGT的葡萄酒中。

品种特点

黑罗索拉（Rossola Nera）葡萄在生长季节后期成熟，这为复杂的酚类和颜色化合物的开发提供了时间。在瓦尔特利纳的高山气候中，发芽和结果都是很晚的自然现象，因此，晚熟的品种，如黑罗索拉和内比奥罗应该是这里的首选葡萄，这是合乎逻辑的。

它的果实呈黑色，中等大小，球形，皮薄，呈紫色，黑罗索拉葡萄树表现出良好的抗冻性，这一特性与高山葡萄酒产区的所有不同。不幸的是，在抵御白粉病和其他真菌疾病方面，它的品种不够强健，这意味着在潮湿的天气期间，尤其是在葡萄收获季节，它需要特别的照顾。

葡萄酒特点

正如名字Rossola所暗示的那样，这个品种的浆果成熟后会变成迷人的红色，使葡萄酒的颜色相对较深——这是浅色的内比奥罗葡萄酒的有用陪衬。

在瓦尔特利纳的混酿葡萄酒中，黑罗索拉带来了良好的酸度和适中的单宁，促进了葡萄的保存和陈酿。从葡萄酒学的角度来看，低酒精含量可以说是该品种的主要缺点，这也解释了为什么黑罗索拉通常是混合的，很少出现在单一品种的葡萄酒中。