法国爱士图尔酒庄位于法国波尔多的圣埃斯泰夫葡萄酒产区里，这个酒庄是1855波尔多分级制度里的二级庄。这个酒庄临近拉菲酒庄。
在法国爱士图尔酒庄发展的过程中，这个酒庄经历了多次易手。在1852年英国银行家Charles Cecil Martyns收购了这个酒庄，然后在1869年这个酒庄又被售给了西班牙人Errazu家族，过了20年后，这个酒庄又到了Hostein家族的手上。玫瑰酒庄的庄主Louis-Victor Charmolue尽管与Marie-Thérèse Hostein结婚了，但法国爱士图尔酒庄却是归Louis-Victor Charmolue所管理。最后到了1917年，这个酒庄又被Fernand Ginestet收购了。自从之后，法国爱士图尔酒庄就一直由Ginestet家族所管理。
在20086月，法国爱士图尔酒庄的现任庄主Michel Reybier收购了纳帕谷蒙特雷纳酒庄，但具体的收购金额却没有透露。然而在200811月，这个收购协议却被突然取消了。
法国爱士图尔酒庄总占地面积有100公顷，其中葡萄园的面积有70公顷，种植的葡萄品种主要有赤霞珠和梅洛，为了适应现代化的葡萄酒生产，还会种植少量的品丽珠。法国爱士图尔酒庄生产与酒庄同名的正牌酒，并在1994年开始推出副牌酒。每年这个酒庄能够生产32000箱葡萄酒。
无可否认的是，法国爱士图尔酒庄绝对是梅多克产区里的优质葡萄酒生产商，他们至今仍然能够酿造出优质波尔多葡萄酒，这些经过陈酿的葡萄酒带有丰富的口感，给葡萄酒消费者一种带有冲击力的享受。
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