文森特·莱迪酒庄（Domaine Vincent Ledy）

文森特·莱迪酒庄信息

酒庄拥有者：文森特·莱迪（Vincent Ledy）

所在产区：夜圣乔治

年产量：708箱

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

其他葡萄品种：霞多丽（Chardonnary）和灰皮诺（Pinot Gris）

葡萄园面积：2.60公顷

国       家：法国

文森特·莱迪酒庄介绍

文森特·莱迪酒庄（Domaine Vincent Ledy）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内的一座小型精品酒庄。

文森特·莱迪酒庄创建

文森特·莱迪酒庄由文森特·莱迪（Vincent Ledy）创建于2006年。此前，他完成了在伯恩市一家葡萄酒学校的8年学业，并在雷修诺酒庄（Domaine Lecheneaut）兼职了一段时间，才最终创建了自己的酒庄。2007年，文森特·莱迪酒庄发行了酒庄第一个年份的葡萄酒。发展至今，文森特·莱迪酒庄仅有超过2公顷的葡萄园，分布在夜圣乔治、萨维尼（Savigny-les-Beaune）、绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）等产酒村，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）这一葡萄品种。同时，文森特还在上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）种植了一些霞多丽（Chardonnary）和灰皮诺（Pinot Gris），打算酿造文森特·莱迪酒庄的自己的白葡萄酒。

文森特·莱迪介绍

文森特是一位独具特色、非常个性的酿酒师。他非常注重葡萄的质量，因此，在选择葡萄园时，文森特十分注重葡萄园的风土条件和气候特征，而不仅仅只关注葡萄园是否位于法定产区。同时，文森特·莱迪酒庄从不使用新橡木桶。最初，为了节约成本，文森特不使用新的橡木桶来熟化葡萄酒。后来，文森特·莱迪酒庄发展起来了，文森特依然拒绝使用全新的橡木桶，即使是一级园的葡萄酒也不会采用新橡木桶熟化。因为文森特认为葡萄的品质是优质葡萄酒的最佳保障，而全新的橡木桶则会赋予葡萄酒过多额外的单宁和风味物质，酿造出的葡萄酒则无法完整的体现葡萄品种的个性和葡萄园的风土特色。

文森特·莱迪酒款口感

目前，文森特·莱迪酒庄每年仅出产8500瓶，共6款葡萄酒，都为黑皮诺红葡萄酒。这些葡萄酒使用优质的葡萄果实、采用卓越细致的酿造技艺而成，个性独特，散发着黑醋栗、黑莓等黑色水果的芳香，单宁细致柔顺，深受消费者的喜爱。

文森特·莱迪酒庄红葡萄酒：该酒款使用勃艮第地区的优质黑皮诺酿造，是一款非常优质的大区级葡萄酒。这款酒散发着黑莓、樱桃的芳香，口感均衡美妙。

文森特·莱迪酒庄（萨维尼村）红葡萄酒：该酒款使用萨维尼村的优质黑皮诺酿制，散发着黑莓、樱桃和花朵的芳香，口感柔顺，单宁细腻，略带苦味。

文森特·莱迪酒庄宝梦（绍黑-伯恩村）红葡萄酒：该酒款使用绍黑-伯恩村的优质黑皮诺酿造，散发着浓郁的花香和覆盆子的果香，口感均衡，单宁优雅，余味美妙。这是一款十分优质的村庄级葡萄酒。

文森特·莱迪酒庄（上夜丘村）红葡萄酒：该酒款使用上夜丘村的优质黑皮诺酿制，带有黑莓、红色水果的味道，酸度较高，结构突出，单宁美妙，具有极强的陈年潜力。

文森特·莱迪酒庄伯雷-圣乔治（夜圣乔治一级园）红葡萄酒：该酒款使用夜圣乔治一级园的优质黑皮诺酿制，口感柔顺，结构均衡，单宁醇厚，如天鹅绒般丝滑。这是一款品质极佳的一级园红葡萄酒。

文森特·莱迪酒庄普瑞斯红葡萄酒：该酒款使用勃艮第地区的优质黑皮诺酿制，每年仅出产500瓶。这款酒散发着黑醋栗、黑莓等黑色水果的浓郁芳香，口感新鲜脆爽。