博内-劳努香槟（Champagne Bonnest Launois）

博内-劳努香槟（Champagne Bonnest Launois）起源于法国香槟（Champagne）产区中部、白丘（Cote de Blancs）子产区南部的韦尔蒂村（Vertus）。该村有着悠久的酿酒传统，由约翰二世（Jean le Bon）建于1360年，历经德维斯孔蒂（De Visconti）、奥尔良大公（Duke of Orleans）和阿瓦古（Avaugour）家族统治。博内-劳努香槟的现任庄主阿诺·罗伯特（Arnaud Robert）正是从韦尔蒂村的最后一位伯爵亨利-弗朗索瓦·阿瓦古（Henri-François d'Avaugour）手中收购了酒庄。

博内-劳努香槟的葡萄园

博内-劳努香槟坚信酒庄的价值来源于风土的多样性，其葡萄园由散落在福苏瓦（Fossoy）和韦尔蒂两村的约40块地块组成。有些地块甚至只有后花园大小，但正是从这些零星的土地上，酒庄获得了它所需的风格各异的混酿。

韦尔蒂村的土地种植着酒庄的霞多丽（Chardonnay），它为葡萄酒带来了活力、精细和优雅，也增添了白花和柑橘的香气；福苏瓦村的土地种植着酒庄的红葡萄品种——黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），前者为葡萄酒增添了酒体，赋予其个性，后者为酒增添果味和活力。在葡萄园管理方面，酒庄是环保主义的践行者，并已获得高环保价值的最高级别认证（三级）。

博内-劳努香槟的传统酿酒工艺

过去的数十年中，博内-劳努香槟一直是传统酿酒工艺的拥趸，同时出于经营和食品安全等考虑，也吸纳了许多现代科技，以维持年复一年的品质稳定。作为法定香槟的生产商，酒庄严格遵循传统香槟酿制法，将加入糖和酵母的基酒密封于瓶中进行二次发酵。缓慢的发酵过程结束后，葡萄酒即进入熟化期，与瓶中沉淀的酒泥缓慢融合。酒庄的极干型香槟和桃红香槟一般会经过30个月的瓶中熟化，然后吐泥加糖。为了赋予葡萄更明显的自溶特征，酒庄的特酿香槟则需要经历更长时间的熟化，一般不少于6年。

博内-劳努香槟的酒款

博内-劳努香槟目前只推出了三款起泡酒，即极干型香槟、桃红香槟和帕利（Palis）特酿香槟。酒款虽少，但品质出众。酒庄的香槟曾数次进入醇鉴葡萄酒国际大奖赛（Decanter World Wine Awards）和国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）的获奖名单，也曾被《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette）等专业杂志推荐。