墨银父子酒庄（Domaine Andre Moingeon & Fils）

墨银父子酒庄（Domaine Andre Moingeon & Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）南部的圣欧班（Saint-Aubin）产区，是该产区内一座拥有百年历史的传统式家族酒庄。

20世纪50年代，安德烈·墨银（Andre Moingeon）接管墨银父子酒庄，酒庄开始了繁盛之路，但这一时期酒庄并不生产葡萄酒，而是直接将葡萄卖出去。1978年，安德烈·墨银的大儿子米歇尔（Michel）以葡萄栽培者和酿酒师的身份加入了酒庄。1983年，他的弟弟杰勒德（Gerard）也加入了墨银父子酒庄，酒庄从此开始酿酒并装瓶售卖葡萄酒。随后，米歇尔将酒庄交给儿子们打理，酒庄规模逐渐扩大，葡萄酒的质量不断提高。2009年，米歇尔的二儿子弗洛朗（Florent）接管酒庄，他将自己积累的葡萄种植和酿造经验投入酒庄发展之中。

现在，墨银父子酒庄的葡萄园共占地10公顷，主要分布在圣欧班、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）以及布拉尼（Blagny）等产酒村，种植的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnary）、黑皮诺（Pinot Noir）以及少量的阿里高特（Aligote）。墨银父子酒庄坚持“唯有上乘的葡萄才能酿造出优质葡萄酒”的理念。因此，葡萄园会定期进行修枝剪叶，疏花疏果，议控制葡萄的产量；同时减少化肥使用，定期消灭害虫，以确保葡萄果实健康成长。

墨银父子酒庄坚持勃艮第传统酿酒工艺，坚信酿酒的真谛在于能够将产区的风土特色在葡萄酒中诠释出来。酿酒过程尽量减少化学药剂的使用，以保证葡萄酒的天然性，所产的葡萄酒均需在橡木桶里熟成，一般白葡萄酒约熟成12个月，红葡萄酒约熟成18个月。

现在，墨银父子酒庄年产量约为27,000瓶，主要出产白葡萄酒，这些白葡萄酒呈深金黄色泽，明快活泼，酸度适宜。值得一提的是，墨银父子酒庄苏佳美（圣欧班一级园）白葡萄酒（Domaine Andre Moingeon & Fils Sur Gamay, Saint-Aubin 1er Cru,France）入选了《哈切特指南2012》（2012 Guide Hachette）。