关于中级庄你知多少呢？

　　 关于中级庄你知多少呢？在著名的葡萄酒产地法国波尔多有成百上千家不一样规模的酒庄。这些酒庄被分为“列级庄”、“一级庄”和“中级庄”。这里的“中级庄”到底都是什么意思呢？中级庄是中级的酒庄吗？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

　　说道波尔多，大家都知道有列级庄，还有所谓五大名庄的明星列级庄，即：拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比昂。另外，名气响亮的要数中级庄了，也叫士族名庄，到底是啥意思呢？什么是中级庄呢？快跟小编一起来看看吧。

　　一、被埋没的葡萄酒明星——“中级庄”

　　什么是中级庄

　　举个简答的例子，波尔多的葡萄酒庄首先是要分三六九等的，就跟古代社会人要分三六九等一样。较的当属有爵位的人，也就是列级庄，但是爵位也分三六九等啊，比如说中国古代流行的五等爵位，公侯伯子男，可以来对应一级到五级列级庄。

　　再往下呢？就是无爵位人了，但是这些人同样分为三六九等。中国古代的分法叫做“士农工商”，于是也就对应士族名庄、小农酒庄、工匠酒庄和倒爷酒庄（是渡堂主瞎诌的，权当一笑）。

　　这样一解释，啥是中级庄或者叫士族名庄，是不是一目了然。

　　中级庄的官方解释

　　“Bourgeois”的字面意思应该是“资产”“有产者”或“中产者”。Cru Bourgeois以前曾经翻译为“中级明星酒庄”，这其实是不太确切的，所以在2010年官方中文翻译正式定名为“士族名庄”。

　　士族名庄的准确含义是一个法国波尔多梅多克产区的红葡萄酒分级体系，它是和同样是波尔多的1855列级庄分级体系是并列的。这个分级体系正式出现在1932年。1962年成立了专门管理机构“士族名庄工会”。

　　2009年法国官方批准了较新的士族名庄质量评审标准，较重要的内容是由一个独立机构每年评审一次，仅以葡萄酒的质量为标准，保证每个步骤的公正和客观。2009成立了梅多克士族酒庄联盟，在每年的9月份官方会公布新年份的官方甄选结果，作为这个年份的官方士族名庄名单。

　　士族名庄的有些酒庄的历史比1855列级庄还要久远许多。在十五世纪，法国波尔多一批积累了财富的有产者在波尔多梅多克地区购置了大量的优质土地。这些土地特别适合种植酿酒葡萄，他们建立了葡萄酒酒庄，并且酿造出了优质的梅多克红葡萄酒。在1740年前列次有文章记录了一批精选的波尔多梅多克地区的酒庄及价格，这就是士族名庄的前身。

　　另外，跟列级名庄不同的是，士族名族不是天生的贵族，而要靠后天的努力。列级庄一旦评定上，就跟爵位一样世代沿袭，除非特别或者特别败家，才会晋级或者遭贬黜。士族就不一样了，每一代都必须靠自己争取。士族名庄以前也是每年必须考核一次（较近又改成了隔年考核），葡萄酒专业评论家认可之后，才能在酒标上标记上Cru Bourgeois的字样。

　　中级庄注意要点

　　1、中级酒庄葡萄酒只代表品质，不代表级别；

　　2、葡萄酒按规定的酿造生产，由独立的机构进行品尝评级，每年进行一次；

　　3、梅多克区的所有酒庄均可申请认定。

　　目前一共有200多个，虽然比61个列级名庄多很多，但是要知道波尔多有将近一万多家酒庄，能够评定上也算是凤毛麟角了。但是同样是中级庄，廉价者可能不足一百，昂贵者也可能接近一千，相差也比较大。

　　中产阶级酒庄，也就是精英酒庄称之为中级庄也叫士族名庄。酿造出了非常多优质葡萄酒，在波尔多被评为中级庄的洒庄是对其品质的肯定。想了解更多信息，记得关注喔。