适量喝红酒可以保持苗条身材

    女性都希望自己的身材苗条，但因为懒得运动，吃得又多，所以导致身体肥胖了不少。面对肥胖的自己，就想努力减肥，但是减肥又实在是太辛苦了。有人说，适量喝红酒可以保持苗条身材，是不是这样呢？

昼夜节律紊乱危害身体健康

美国研究人员日前完成的一项研究显示，对缺觉、昼夜倒班的员工或其他生物钟失调者而言，昼夜节律紊乱可能损害身体制造胰岛素的能力并增加患糖尿病的风险。

    波士顿布里格姆妇科医院的研究者奥菲尤·巴克斯顿等人让21名健康试验对象在受控环境中度过近6周。其间，试验对象的饮食和活动水平保持稳定。在研究开始阶段，每名试验对象保持正常作息规律。在随后3周内，他们每24小时只睡眠五六个小时，睡眠有时在白天，有时在黑夜，以模拟昼夜倒班员工的作息时间。研究人员随后还通过改变试验对象的睡眠时间，模拟4小时航空飞行时差的影响。在研究结束前，试验对象通过9个夜晚的“修复睡眠”恢复正常作息。

    研究人员发现，在睡眠缺乏及作息紊乱期间，试验对象分泌胰岛素的胰腺细胞受到影响，他们饭后的血糖水平明显提升，在某些情况下处于糖尿病前期水平。不过，上述有害影响在试验对象完成修复睡眠后大部分得到逆转。

出昼夜倒班会增加患糖尿病风险吗

    研究者巴克斯顿介绍说，这些结果支持了此前的发现——在糖尿病前期人群中，昼夜倒班员工比白班员工更易患上糖尿病，因为前者通常白天入睡较困难，因而面临生物钟紊乱和睡眠不足的双重困境。不过，巴克斯顿强调，这一试验在受控环境中进行，与现实情况有区别，而且样本数量过少，尚不能得出昼夜倒班会增加患糖尿病风险这一结论。

    少人知道，红葡萄酒有益心脏健康。美国研究人员发现，红酒中一种化合物可能抑制脂肪细胞生长，因此适量饮用红酒或有助保持苗条身材。

    红酒进入人体后，其主要成分白藜芦醇自动转化为化合物白皮杉醇。经过消化和分解，酒精和白皮杉醇进入血液，“攻击”身体脂肪细胞堆积的部位。美国珀杜大学食品科学副教授金基洪（音译）在测试中发现，白皮杉醇“粘上”新生脂肪细胞的胰岛素受体，阻碍细胞生长或粘住其他细胞。

    金基洪说，新生脂肪细胞尚未累积脂质，需要10天以上才能成为成熟的脂肪细胞，白皮杉醇有足够时间进入人体，抑制脂肪细胞生长。他说，脂肪生成过程是一个重要的分子目标，白皮杉醇正是通过“攻击”这一目标来阻碍或抑制脂肪细胞堆积，防止身体长胖。

虽然红酒对保持身材是有一定的好处，但也要提醒一下爱喝红酒的人，现在是多了一个喝红酒的理由，但是我们还是要适量饮酒，不能拿自己的身体健康来开玩笑。