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安东尼世家酒庄怎么样呢

2021-02-23 13:56:34 来源: 葡萄酒网
摘要

安东尼世家酒庄在托斯卡纳意大利很有名,几代都属于安东尼家族。自从乔瓦尼安东尼于1385年加入佛罗伦萨艺术酿酒师协会以来,安东尼家族已经从事葡萄酒酿酒600年了。今天,我们想与您分享安东尼世家酒庄的一些知识。

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安东尼世家酒庄在托斯卡纳意大利很有名,几代都属于安东尼家族。自从乔瓦尼安东尼于1385年加入佛罗伦萨艺术酿酒师协会以来,安东尼家族已经从事葡萄酒酿酒600年了。今天,我们想与您分享安东尼世家酒庄的一些知识。

安东尼世家酒庄怎么样呢

安东尼世家酒庄

 

安东尼世家酒庄的总部叫做“安东尼宫殿”,是安东尼家族在佛罗伦萨的家族住宅,同时也是家族百年历史的见证。它位于安东尼广场的阿诺河附近,是文艺复兴的建筑瑰宝,内设50个房间,自1506年以来一直都是安东尼侯爵的住处和办公室。1461年,宫殿由意大利知名的建筑设计师朱利亚诺·迈阿诺设计并建造,1543年巴修·阿罗诺对宫殿进行了扩建。

安东尼世家酒庄是一个历史文化底蕴丰厚的酒庄。安东尼侯爵们一直热爱着托斯卡纳的土壤及艺术。为了使托斯卡纳地区的风土及其葡萄栽培传统和祖产尽可能得到发扬光大,获得足够的重视和专注,安东尼家族成立了安东尼学院和安东尼学会。安东尼学会负责搜集并资助艺术活动,如为恢复艺术品所举办的托斯卡纳郊区表演、出版艺术相关书籍和举办开放型展览活动等。

安东尼世家酒庄对葡萄培植法充满激情,为了提升葡萄的质量,他们进行了持续而全面的调研活动,哪怕是极小的一片区域也不会放过。他们经常在葡萄园和酒窖内进行许许多多的实验,例如:寻找本地和国际葡萄品种的新克隆,试验新的培植技术,控制园地纬度和发酵操作,结合现代的和传统的发酵方式,运用不同类型和尺寸的橡木,测量不同类型木桶的陈酿能力,以及控制葡萄酒上市前的陈酿时间长短。经过多年的不懈努力,安东尼世家酒庄寻找到了出产优质葡萄的方法和地区。皮埃尔?安东尼如是说:“历经多年,我们已经证明,在托斯卡纳和翁布里亚可以酿造**的葡萄酒,而且它们在保持本性的同时,也能展现不同的风格。我们的图书馆内有许多藏书,但我们认为还不够丰富。我们有一个尚未完全实现的任务,这驱使我们一方面热切地想展示我们葡萄园巨大的潜力,另一方面在即将进行的新项目和托斯卡庄园的祖产之间寻求平衡。”

安东尼世家酒庄在不同产区拥有多个葡萄园,各个园子的风土条件有所不同,各有优势和特色。天娜园是安东尼家族在1900年获得的,面积为47公顷,安东尼较有名的酒都产自这里。自1982年以来,天娜园葡萄酒是由85%的桑娇维塞、10%的赤霞珠和5%的品丽珠酿成的。太阳园面积为10公顷,毗邻天娜园。与这个葡萄园同名的酒款于1978年上市,由80%的赤霞珠和20%的品丽珠混酿而成。现在,这款酒的制作成分有所改变,是由75%的赤霞珠、5%的品丽珠和20%的桑娇维塞酿成的。而碧波园则靠近天娜园,总面积为100公顷,其中55公顷用来种植葡萄,独特的微气候使这里出产的葡萄酒具有独特的韵味。帕西诺修道院面积为325公顷,位于历史悠久的维罗布洛欣修道院周围。安东尼家族于1987年购买这片园地,并有权力使用修道院的酒窖。庄园中50公顷的土地用来种植桑娇维塞。皮埃罗·安东尼把这个庄园当做桑娇维塞的试验地。

此外,安东尼世家酒庄还有古道探索园、拉布拉西卡园、平安园、法托丽亚园、蒙特罗园等葡萄园,各有特色,能产出非常优质的葡萄。

安东尼世家酒庄怎么样呢?看完本文之后有所了解了吗?这个酒庄也是有很大的魅力的,而且酒庄中也有很多美味的葡萄酒,都是值得我们去品尝的,但不管什么时候都要注意适量饮酒哦。

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