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意大利西西里张裕先锋酒庄怎么样

2021-02-23 11:32:58 来源: 葡萄酒网
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黑阿沃拉干红葡萄酒是张裕 西西里 意大利的先锋酒庄,由烟台张裕葡萄酒有限公司经营,属于红酒系列产品,品质优良,酿造工艺独特,口感醇厚。接下来,随便小编一起来了解一下意大利西西里张裕先锋酒庄怎么样?

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黑阿沃拉干红葡萄酒是张裕 西西里 意大利的先锋酒庄,由烟台张裕葡萄酒有限公司经营,属于红酒系列产品,品质优良,酿造工艺独特,口感醇厚。接下来,随便小编一起来了解一下意大利西西里张裕先锋酒庄怎么样?

意大利西西里张裕先锋酒庄怎么样

张裕进军海外的第二家酒庄

1787年4月13日,着名诗人格斯到访西西里后感叹说:“如果不来西西里,就像没到过意大利。因为只有在西西里,你才能找到意大利的美丽之源。凡是踏上过这片土地的人,都会忍不住再回头多看一眼……”

同样,如果你没有喝过西西里的葡萄酒,就像没喝过意大利。因为只有在西西里,你才能找到意大利葡萄酒的美丽之源,凡喝过这片土地的葡萄酒的人,都会忍不住回头再来一杯……正如《世界葡萄酒地图》指出:“这就是西西里,不仅在文化上丰富多元,在葡萄种植方面也是如此。如此多样化的风土条件和地形,让人不禁要将它视为一块大陆,而不仅是一座小岛……这个美丽的地中海小岛,如今是意大利较活跃、较进步神速的葡萄酒产区。”

较近,张裕与意大利酒业巨头D.D.S.公司(DucadiSalaparuta)以品牌合作的形式,在美丽的西西里岛建立西西里张裕先锋酒庄(ChateauChangyuPioneerSicily),使之成为继新西兰张裕凯利酒庄之后的张裕进军海外的第二家酒庄,也是张裕在全球布局的第五大酒庄,张裕至此实现了跨越中国山东半岛、新西兰凯里凯利半岛、意大利西西里岛的国际化布局。

故事从约瑟比公爵开始

西西里张裕先锋酒庄位于西西里首府巴勒莫(Palermo)以东15公里的卡斯塔切亚镇(Casteldaccia),由约瑟比?阿里亚塔公爵创始于1824年。对葡萄酒兴趣浓厚的约瑟比公爵,较初选择种植黑达沃拉(Nerod’Avola)、玛斯卡斯奈莱洛(NerelloMascalese)和比耐泰洛(Pignatello)三种葡萄,以不同比例调配出一款红葡萄酒,取名为“柯沃”(CORVO)。好客的约瑟比公爵喜欢在他的巴哥利亚别墅举行品酒会,请各国王子、大使和名媛贵妇品尝他的得意之作,有时他也会带到罗马皇宫举行盛装晚餐,柯沃红酒逐渐名声远扬,成为欧洲贵族争相收藏的西西里珍品。进入19世纪,约瑟比的孙子爱德华(1821年~1896年)更以其卓绝的管理才能,使柯沃红酒成为意大利的国宴用酒,家族企业规模也扩大到年销量10万瓶。

西西里张裕先锋酒庄出品的黑达沃拉干红(Nerod’Avola),是由生长于海拔350米火山区的西西里原生葡萄品种黑达沃拉酿造,该品种被当地酿酒师称之为“西西里岛的公爵”,葡萄植株密度严格控制在266株/亩。350米的海拔高度和266株/亩的植株密度,再加上夏季炎热干燥的地中海气候,造就了黑达沃拉干红均衡丰美的品质,通常具有蓝莓、黑醋栗和奶油的香气,单宁紧细,气质典雅,口感复杂。

西西里张裕先锋酒庄出品的银佐利亚干白(Insolia),是由精选于西西里岛南部阿格里琴托(Agrigento)的银佐利亚白葡萄酿造,沐浴着地中海的阳光的银佐利亚被称为“西西里岛的公主”。酒庄一般在9月的第二周到10月的前列周进行人工采摘,稍晚的采收保证了葡萄的充分成熟,使得银佐利亚干白酸度柔和,风味典雅,酒的色泽呈深晶莹剔透的禾杆黄,散发着浓郁的甜瓜和凤梨的香气,同时还有淡雅的花蜜、果脯和坚果的幽香,入口清新,余味悠长。

意大利的万种风情

意大利是全世界较古老的葡萄酒产区,人们在法国葡萄酒的历史时,总是这样开头的:“罗马人将葡萄带到了高卢……”

有时候,在法国葡萄酒与意大利葡萄酒之间的选择,其实就像让我们在《法兰西之吻》的苏菲?玛索与《西西里的美丽传说》的莫尼卡?贝鲁奇之间进行选择一样。不过,OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)发布的较新研究报告称,2008年意大利葡萄酒出口量以172万千升稳居世界首位,西班牙以165万千升位居第二,法国以136万千升位居第三。

意大利幅员狭长,地形变化和气候差异较大,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多口味独特的葡萄酒。从西北部的皮埃蒙特、东北部伦巴第和威尼托,到中部的托斯卡纳和阿布鲁佐,直到南部的西西里岛,意大利美酒的万种风情令人陶醉不已。

张裕自1892年创始以来,就与意大利葡萄酒行业一直有密切的合作:上世纪初,意大利酿酒师巴狄士多曾在张裕工作;2007年开业的张裕爱斐堡北京国际酒庄,也融合了意大利投资者的资本。2009年,张裕在建立西西里张裕先锋酒庄的同时,还取得了意大利D.D.S.公司柯沃系列葡萄酒的中国总代理资格,包括柯沃干红和柯沃干白,这两款酒均为意大利典型产地等级(I.G.T.),是葡萄酒里的“西西里的美丽传说”。

意大利西西里张裕先锋酒庄怎么样?看完本文之后有所了解了吗?喝葡萄酒是要慢慢品尝的,到酒庄去喝葡萄酒也是如此,我们喝的时候不能太粗鲁,葡萄酒本身就是要高雅的饮用。

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