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关于葡萄酒的11点功效与作用

2021-07-20 17:34:38 来源: 葡萄酒网
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  葡萄酒是一种对人们比较有益的酒类,它里面蕴含着许多的有益物质,那么,关于葡萄酒的一些功效与作用,各位是知道多少呢?下面,就让小编来为大家讲解一下吧。

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葡萄酒是一种对人们比较有益的酒类,它里面蕴含着许多的有益物质,那么,关于葡萄酒的一些功效与作用,各位是知道多少呢?下面,就让小编来为大家讲解一下吧。

关于葡萄酒的11点功效与作用

给大家介绍一下葡萄酒的功效

1.滋补作用:

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有高氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害,这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。饮用适量葡萄酒有防衰老、益寿延年的效果。

2.助消化:

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

3.杀菌作用:

葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

4.利尿:

一些葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5.延缓衰老:

葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

6.防治脑血栓:

红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。

7.预防癌症:

葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量较高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

8.促进新陈代谢:

葡萄酒内还含有对氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇,能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力.

9.保护心肌、预防心脏病:

葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升,适量饮用,可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂,与维生素E一起可防治心绞痛、心肌梗塞,防止血压升高、血栓形成,红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。

10.软化血管:

葡萄酒有治疗贫血、软化血管、防病养容的作用。含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。

11.降低胆固醇:

红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助,而葡萄皮中就含有皂角苷。

葡萄酒里面的种种功效是经过众多科学家们的实验研究证明过的,所以大家可以去放心的品尝,不过,要控制量来去喝,喝太多是对大家不好的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

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