葡萄酒师与葡萄酒师学院，你见过吗？

　　加拿大第一位侍酒师女博士、美国首位大师级的侍酒师等等这些都是我们了解过的侍酒师，那么今天我们先不说侍酒师，今天我们来聊聊葡萄酒师与葡萄酒师学院吧。葡萄酒师学院顾名思义是培养葡萄酒师的地方，那么葡萄酒师又是一个什么样的职业呢？今天我就来带大家了解一下吧！这些你知道吗？

　　 怎么成为葡萄酒师

　　在国际葡萄酒界中，葡萄酒师(MasterofWine)是最高水平称号之一。获得这个证书需要通过英国葡萄酒师学院(TheInstituteofMastersofWine)的一系列考试，包括笔试和盲品，是最艰难的考试之一。因此，目前世界上获得葡萄酒师证书的仅有240人，分布在十六个国家，大部分在英国，美国有仅20名。虽然在英文中，葡萄酒师用的Master这个词与一般研究生院硕士学位的Master相同，但从考试方式、艰难程度、专业水平要求和获得证书的人数来看，MasterofWine非一般硕士学位可比，因此，将MasterofWine译为葡萄酒师而非葡萄酒硕士。

　　1953年，葡萄崇尚公司和葡萄酒烈酒协会举办首届葡萄酒师考试，当时有六位候选人通过考试获得首届葡萄酒师称号。1955年葡萄酒师学院成立，旨在促进葡萄酒业教育最高水平教育的发展。学院主要主持葡萄酒师考试和教育，组织葡萄酒品评活动，为获得葡萄酒师称号的会员提供各种服务。

　　通过葡萄酒师考试是非常艰苦的工作。候选人一般需要通过当地的相关考试，例如在英国和一些国家需获得葡萄酒烈酒教育信托会的毕业证书，然后向葡萄酒师学院提出申请。申请被接受后，获得候选人的资格。然后必需经过至少两年的学习，全部学习过程都是按照葡萄酒师学院的大纲自我学习，而没有任何课程可上。候选人需要阅读大量相关书籍，从葡萄种植、葡萄酒酿造，到市场销售、以及葡萄酒与健康等等，加强理论认知的宽度，加深理论掌握的厚度。此外，是提高品酒水平，候选人尽可能地要多访问酒庄，多品酒，掌握葡萄酒的世界地理分布、酒的特点等等。实际上，葡萄酒师是那些即在理论具有深厚基础，又在品酒上功夫深厚的候选人才能通过考试而获得的称号。

　　每个候选人都会有一位导师负责，包括解答一些考试中的问题，并根据阶段测验的结果决定每个候选人参加正式考试的时间。目前葡萄酒师考试仅在英国、美国和澳大利亚举办。考试分为三个部分，理论、实践和终考。

        重重考验

　　根据参加葡萄酒师考试的过来人，理论考试最难，一道论文题有时需要准备数百页的资料，并且需要自己融会贯通，以便在考试的三小时内逐一答出。品酒也不容易，需要多年的经验积累，以便在考试时能够辨别出酒的品种、产地，当然辨别出品牌是最顶尖的了。

　　数千人获得候选人资格，每年获得葡萄酒师称号的仅以数人之计，2003年仅9人通过考试获得称号，目前全世界这获得这一称号的仅240人。因此，这个考试是世界上难度非常高的专业考试之一。

　　我们都知道每个行业背后都有不为人知的一面，而上述所说的葡萄酒师也是一样。很多人都以为这是一个高薪休闲的职业和称号，但其实你对它的了解只是片面罢了。今天小编我就和大家了解了葡萄酒师和葡萄酒师学院了，你还认为它很容易吗？如果你还有什么想问，就来给我留言吧！明天再见！