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更健康的葡萄酒包含的6个特征

2022-06-15 10:14:03 来源: 葡萄酒网
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红酒比白酒好吗?老酒比年轻酒好吗?还有,哪些葡萄酒是所有葡萄酒中“更健康”的?

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葡萄酒网
罗婷

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葡萄酒有几个方面让一些葡萄酒比其他葡萄酒更“健康”。例如,酒精含量是你应该知道的一个关键特征,尽管我很想告诉你“越高越好!”,实际上恰恰相反。当然,多低才算低?让我们来看看葡萄酒的6个特点和它们的好处。

更健康的葡萄酒包含的6个特征

1.低度葡萄酒

低度的(或者根本没有!)不含酒精的红酒显著降低血压水平!这表明ABV越低越好。

2.深红色葡萄酒 

花青素。花青素-谁?花青素是一种红色,是许多植物中的抗氧化剂,从兰花到蓝莓,还有红酒葡萄。当然,并不是所有的红酒都是一样的,有些红酒比其他红酒含有更多的花青素。

富含花青素的葡萄酒有:小西拉、丹娜、萨格兰蒂诺(Sagrantino)等等。

3.苦涩、高单宁的葡萄酒 

单宁是葡萄酒中的苦味物质,会让你的口腔内部粘在牙齿上,它也常见于茶叶或胡桃皮中。单宁是一种强有力的类黄酮,这是一种抗氧化剂,来自葡萄皮,葡萄籽和橡木桶。

更健康的葡萄酒包含的6个特征

4.干型葡萄酒

不甜的葡萄酒是甜的不含碳水化合物。

5.年轻的葡萄酒 

经过短短几个月的陈酿,红酒中的花青素含量减少了近90%。所以年轻的葡萄酒比陈年葡萄酒花青素含量更多!

6.高酸度葡萄酒

花青素在低pH值(高酸度)下最稳定。最稳定的葡萄酒pH值在3.2或以下,顺便说一下,这对于红酒来说是相当酸性的。然而,当身体偏碱性(也就是碱性或低酸性)时,人类似乎能更好地吸收营养。

对你来说,最健康的葡萄酒可能就是你喜欢的那种,因为它能让你开心。试着在你的限度内饮酒(女性每晚1杯,男性每晚2杯),记住,分享时葡萄酒味道更好。

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