琼瑶浆与其他白葡萄酒的搭配并不像其他白葡萄酒那么简单。一些非常特殊的口味效果很好，其中一些可能会让你大吃一惊!这款酒的辛辣芳香与它生长的阿尔萨斯地区的传统菜肴完美搭配。然而，这些香料与来自遥远的亚洲和中东的食物搭配得很好，所以这是一个相当矛盾的选择。这种食物搭配的多样性的原因是琼瑶浆的香气和口味的大胆，它喜欢占据中心位置。值得注意的是，这种酒并不总是与甜食很好地搭配。由于其固有的甜味，这种组合可能过于强烈，除非它被设计成一种甜点酒。检查琼瑶浆的风格，并相应地搭配它。
当你计划为特殊场合和节日准备餐点时，琼瑶浆应该在酒单上，因为它用途广泛，可以在一年中的任何时候、一天中的任何时候为庆祝活动增色不少。
这里有一个简单的指南，可以帮助你选择更好的食物搭配:
阿尔萨斯美食——你可能会喜欢法国培根和gruyires tarte flambsame或传统的洛林乳蛋饼。
肉——肉通常和土豆土豆搭配很好，而且越肥越好。鸭肉特别适合搭配此酒，花香与鸭肉的浓郁风味相得益彰。与香辣鸭腿、咖喱鸭、鹅肝或橙汁鸭胸搭配都是令人愉悦的搭配。
烤蔬菜——当某些蔬菜被烤熟后，它们的味道会增强，甜味也会增加。你可以尝试很多不同的蔬菜，但是甜椒、茄子、南瓜、胡萝卜、红洋葱和甜菜根搭配一杯冰镇的琼瑶浆都会很美味。这同样适用于一些意大利面食，比如胡桃南瓜饺子和甜番茄菜。
鱼——吃鱼和烤土豆是不会出错的。无论是生的、熟的、烤的还是烟熏的，这款酒都会增强海鲜的味道。浓郁的油鱼与这款白葡萄酒的辣味完美搭配。例如，你可以选择红鲷鱼、大比目鱼、鲯鳅、金枪鱼、鲑鱼、鳟鱼、旗鱼，甚至鲟鱼，你就会成为赢家。贝类也是美味的搭配，尤其是配上新鲜脆脆的沙拉。海鲜的酱汁越浓越好。想想丰盛的海鲜杂烩或牡蛎配上琼瑶浆，你就会大获全胜。
松露——一些琼瑶浆是泥土味的，在他们的味道中有一丝煤油的味道。在这种情况下，它将与松露的泥土味道完美搭配。
鸡蛋——早午餐聚会现在真的很流行，菜单上还有什么比鸡蛋更好的呢?试着把你的炒蛋和烟熏鲑鱼一起吃下去，再配上一杯琼瑶浆，奶酪煎蛋卷，或者煎鸡蛋加吐司。
北非菜——用来制作北非菜的浓郁的异国香料与琼瑶浆等浓郁的白葡萄酒绝对是绝配。当其他白葡萄酒在小茴香、肉豆蔻、姜、姜黄、多香果、肉桂和小豆蔻等香料的衬托下黯然失色时，它们却焕发出活力，与琼瑶浆跳起欢快的舞蹈。摩洛哥塔吉锅里的烤羊肉、坚果、杏子和蜜饯柠檬多汁、浓郁、肥美的口感是天作之合。
咖喱——泰国咖喱以其新鲜爽脆的食材、奶油椰奶和辛辣的辣椒而闻名。没有多少饮料能经得起如此强烈的味道。然而，与这道菜搭配的是一种不干的琼瑶浆。虽然印度咖喱与泰国咖喱有很大的不同，但它们浓郁的辛辣味也可以与这种来自阿尔萨斯的异国葡萄酒很好地搭配。不管咖喱是用肉、蔬菜还是海鲜作为主要成分。
中国美食——随着中国进入葡萄酒市场，葡萄酒与中国美食的搭配变得比以往任何时候都更加重要。特别是川菜，非常辣，味道鲜美，所以一杯冰镇的琼瑶浆正是你清洁和放松味蕾所需要的。与这款酒味道相似的菜肴，比如加入生姜的菜肴，都会很美味。
水果、沙拉和甜点——像梨、桃、苹果、芒果、椰子、菠萝和榅桲这样的水果都能反映出这款酒的水果味道。把它们放在沙拉或甜点中，搭配起来会很完美。辛辣的甜点，如苹果馅饼和南瓜派，它们含有肉桂、姜、多香果和肉豆蔻，以及坚果，甜点，如希腊果仁蜜饼，需要琼瑶浆的甜味，当它作为甜点酒生产时。只要确保葡萄酒比你搭配的甜点更甜，这样它就不会起作用了
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