佳丽酿从何而来?

佳丽酿产自西班牙，特别是阿拉贡。也就是说，佳丽酿在地中海沿岸随处可见，比如法国的朗格多克-鲁西永葡萄酒产区或西班牙其他省份。

在法国，从20世纪中期开始，这种葡萄曾是种植最多的品种。然而，在20世纪80年代，葡萄藤拔除计划使葡萄的总种植面积减少了一半。近四分之三的佳丽酿产区位于朗格多克-鲁西永。在那里，这种葡萄被作为一种葡萄品种——法国葡萄酒(Vid de France)生产。不过，更多的时候，佳丽酿与歌海娜、西拉、Cinsaut和慕合怀特混合在一起。

在西班牙，Cariñena是最重要的葡萄品种之一。它生长在普里奥拉特，与法国的歌海娜(Grenache)混合，以增强葡萄酒的单宁结构。此外，在里奥哈(Rioja)， Cariñena被称为马祖洛(Mazuelo)，出产的葡萄酒酸度、单宁含量和颜色都很高。Cariñena的一小部分与西班牙的招牌葡萄酒丹魄(Tempranillo)完美融合。

Cariñena也是西班牙靠近埃布罗南部加泰罗尼亚的一个地区。它拥有温暖的大陆性气候和低降雨量，这是成功种植佳丽酿的理想条件。然而，Garnacha是该地区的主要品种。不过，在那里，葡萄酒爱好者将看到一些用老葡萄藤酿造的高品质Cariñena葡萄酒，展现出浓郁的风味和结构。一个有趣的事实是，佳丽酿并不是Cariñena地区种植最广泛的，尽管它们有着相同的名字。

除了法国和西班牙，佳丽酿在意大利撒丁岛也有明显的种植区。这种葡萄被命名为卡里亚诺(Carignano)，炎热的地中海气候非常适合种植老佳丽酿葡萄。嘉里酿的葡萄酒因其辛辣、丰富和大胆而受到重视。此外，在岛上，两种葡萄品种似乎是截然不同的佳丽酿克隆。这些是Bovale Grande和Bovale di Spagno，以前被认为与Bobal品种有关。

在加州，Carignan被称为Carignane，它被用作红色混酿。在过去的几年里，智利也有佳丽酿的种植，引起了葡萄酒爱好者和酿酒师的兴趣。