如何为小维多葡萄酒侍酒?

小维多最好在陈酿至少五年之后饮用，此时味道已经集中并形成了多汁的口感。

小维多应该在室温下饮用。饮用小维多的最佳温度是63°F(17°C)。这样一来，随着辛辣和坚果的味道进入玻璃杯，味道得到了增强。如果中等到浓郁的红酒温度高于推荐的温度，它们的新鲜度就会下降。因此，它们的味道变得混乱，产生了完全乏味的葡萄酒。

将小维多倒入普通的大杯红葡萄酒中是理想的。玻璃的大表面允许空气接触到酒的表面，鼓励它释放其优雅的香味和强烈的味道。此外，推荐用小维多醒酒，因为它可以从额外的通风中受益，释放出新鲜感。

如何将小维多陈酿?

由于高酒精度和强烈的单宁，小维多可以成功地经受成熟。随着年龄的增长，它将发展出更多的复杂性和深度。陈酿的时间越长，强劲的单宁就越软化。

陈酿一瓶小维多酒并不难。你所需要做的就是找一个安静的环境，比如地窖，有一部分湿度和温度不会波动(60华氏度或10到15摄氏度)。必须不惜一切代价避免阳光直射或人造光，因为葡萄酒可能会受到损害，最终出现故障。

应避免阳光直射或人造光，因为它们可能造成不可逆转的损害。强烈的光照会重新排列葡萄酒中的化学成分，比如氧气和温度，从而导致葡萄酒的缺陷。这意味着葡萄酒陈年过早，其香气、味道甚至颜色都会变差。由此产生的葡萄酒被称为轻击酒。

储存环境应该是无气味的，因为软木塞允许少量的氧气进入，以保持液体的新鲜。氧气可能会对葡萄酒的结构产生负面影响，使其失效。