皮诺塔吉葡萄酒适合配什么食物?

皮诺塔吉(Pinotage)的食物搭配可以很有趣，只要你搭配烧烤或烤肉和蔬菜。试着在上面放一些美味的酱汁，比如烧烤酱、照烧酱或蔓越莓酱。炖菜也是个好主意。例如，南非炖牛尾是皮诺塔奇葡萄酒在晚餐时的传统搭配选择。同样，大蒜和罗勒焖茄子也能与葡萄酒完美搭配。

此外，慢煮的牛肉、羊肉或香肠会带出皮诺塔奇的甜香和辣味。野味，如鹿肉，是另一个很好的伴侣，因为它与葡萄酒的咸味搭配得很好。如果你的皮诺塔奇很轻，一定要和丰盛的香料一起喝。当皮诺塔奇(Pinotage)是饮料时，推荐使用南非传统的烤肉(braai)香料(孜然、辣椒粉、香菜、大蒜、盐和黑胡椒)。为了一种异国情调，热印度咖喱完美地补充了皮诺塔奇，所以一定要尝试一下。

您可以随意饮用清淡的皮诺塔奇风格，配上乡村馅饼、熟食或丰盛的“Potjie”，这是一种一锅南非冬季炖菜。

皮诺塔奇奶酪搭配

这种红葡萄酒总是能很好地与羊奶或牛奶制成的半硬奶酪搭配。与Gruyére、cheddar、Gouda或Munester一起享用吧。这些可以作为奶酪板，也可以作为意大利面或辣香肠披萨等菜肴的一部分。瑞士干酪、格拉纳帕达诺干酪、埃门塔尔干酪、帕尔马干酪或科蒂加干酪也是不错的选择。