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罗讷的白葡萄酒能陈年吗?

2023-08-07 10:26:08 来源: 葡萄酒网
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Rhône白葡萄酒(不包括维欧尼)的陈年效果好吗?比如,克莱尔( Clairette)还是白玉霓?

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罗婷

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Rhône白葡萄酒(不包括维欧尼)的陈年效果好吗?比如,克莱尔( Clairette)还是白玉霓?

罗讷的白葡萄酒能陈年吗?

维欧尼无疑是法国Rhône山谷最著名的白葡萄;其他允许种植的白葡萄包括玛珊、Roussanne、Clairette、Bourboulenc、Picpoul、Picardan、Grenache Blanc、Ugni Blanc、Maccabeo、Vermentino(被称为Rolle)和白马斯喀特。

在法国教皇新堡酒庄,红葡萄酒中可以加入白葡萄品种——许多生产商在他们的混合酒中加入一些Bourboulenc或Clairette,以增强酸度和新鲜度。单独使用,这些葡萄可以很好地陈酿,尤其是克莱莱特,尽管这些葡萄很少单独装瓶。我觉得白色的chalteauneuf混合酒和其他来自南方Rhône的白葡萄酒在前三到五年内是最好的,当然也有例外。

在北部Rhône,玛珊(Marsanne)和鲁珊(Roussanne)可以很好地陈酿,例如,修道院(Hermitage)可以在地窖里陈酿20多年。

维欧尼值得关注,近年来,许多康德里欧(Condrieu)的生产商减少了新橡木和橡木的生产,从而产生了更新鲜的风格。但它可以陈酿,许多生产商喜欢他们的葡萄酒有8到10年或更长时间的陈酿,因为他们会发展出白松露和其他有趣的二次香气和味道。

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