在圣埃美隆酒庄分级制度中，法国让福尔酒庄被划分为列级酒庄。
在2004年，Olivier Decelle收购了法国让福尔酒庄，这次酒庄收购的很主要原因是因为波尔多左岸著名的酿酒师顾问雅克布瓦森向Olivier Decelle推荐了这个酒庄。因为Olivier Decelle还拥有位于梅多克产区的上莫拉克酒庄，所以他十分精通波尔多的酿酒事情的。在2016年，Olivier Decelle把位于弗龙萨克产区的上芭蕾酒庄出售给都妃城堡酒庄的庄主。除了在波尔多产区拥有酒庄外，Olivier Decelle还拥有位于鲁西荣产区的玛斯·埃米尔酒庄。
Decelle家族花费了大量的金钱去改善法国让福尔酒庄的酿酒设备以及葡萄园，他们第一个要做的就是改善葡萄园里的排水系统，为此他们特意兴建了新的排水渠道，这样才有利于土壤保持足够的水分。他们还在葡萄园里增加了大量的石头。此外，他们还开始尝试使用有机种植技术，走向生物动力学的方向。
法国让福尔酒庄拥有一个18公顷的葡萄园，里面的土壤是砂石，粘土和砾石为主。这个葡萄园里种植的葡萄品种有品丽珠，梅洛和少量的马尔贝克。此外，这个葡萄园的葡萄树都比较古老，其平均树龄已经接近40年。
法国让福尔酒庄庄主还特意邀请了著名的酿酒师史提芬登力高先生前来指导酒庄的酿酒事情。总体来说，这个酒庄每年能够出产接近8000箱葡萄酒。
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