在圣埃美隆酒庄分级制度中，法国比萨酒庄被划分为列级酒庄。
法国比萨酒庄的历史开始于中世纪时期。最初这个酒庄只是用作一个堡垒。这个酒庄是在1737年开始从事酿酒葡萄酒的业务的，当时酒庄庄主开始种植一种很著名的葡萄品种：欧塞瓦。之后这种葡萄的名字更改为普雷萨克。如果你说起这个葡萄的全名：Noir de Pressac，可能会有更多的人知道。在那个时候，普雷萨克在波尔多产区，尤其是波尔多右岸，是一种非常受欢迎的葡萄品种。后来这种葡萄又一次改名为马尔贝克。
在1997年，法国比萨酒庄被Jean Francois Quenin收购了，由于之前这个酒庄处于破烂不堪的状况，因此Jean Francois Quenin不得不重新种植葡萄品种。同时他还投资了大量的资金来改造和更新酿酒设备，还把传统的机器采摘葡萄方式改为人工采摘。所有的一切工作都是值得的，因为这个酒庄所酿造的葡萄酒逐年得到了改善。这个酒庄所酿造的2015年和2016年葡萄酒是最优质的。
为了优化筛选葡萄，法国比萨酒庄在2009年开始使用自动光学葡萄分拣的方式，在2012年这个酒庄又增加了去梗器，立式压力机和蠕动泵。
法国比萨酒庄的庄主Jean Francois Quenin长期活跃于波尔多葡萄酒界里，同时他还是圣埃美隆，波美侯和弗龙萨克协会的主席。
法国比萨酒庄拥有一个占地42公顷的葡萄园，里面种植的葡萄品种主要有梅洛，品丽珠和赤霞珠，还有少量的马尔贝克和佳美娜。每年这个酒庄能够出产多达12000箱年份酒。
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