新西兰葡萄酒产区：霍克湾葡萄酒区

新西兰第二大葡萄酒产区霍克湾位于北岛东海岸。霍克湾100多年历史，是新西兰最古老的葡萄酒产区。它的葡萄酒产区横跨纳皮尔市、黑斯廷斯市和哈弗洛克北部较温暖的气候之间。葡萄藤种植从充满热量的埃斯克山谷的纳皮尔北部开始，继续穿过稍冷的达特穆尔山谷，然后到达著名的金博莱特、恩加塔拉瓦和马拉卡霍路地区，这些地区正在以令人印象深刻的速度发展。酿酒和装饰艺术是霍克湾出名的主要原因。

霍克湾在哪里？

霍克湾是新西兰北岛东侧的新月形海湾。最近的主要城镇是纳皮尔，从北、南或从北或西南通过2号州公路或5号或50号州公路可以很容易地乘飞机(从奥克兰大约一个小时的航班)或公路到达。距离纳皮尔、教会庄园和教堂路最近的酿酒厂距离市中心只有10分钟的车程。

霍克湾气候

如此大面积的气候和土壤差异很大，因此不可能对葡萄酒进行概括。霍克湾阳光充足，气候类似法国勃艮第和波尔多。803毫米的年平均降雨量为葡萄酒提供了水分，但生长季节较冷的潮湿天气会带来问题。

霍克湾的独特之处

尽管赤霞珠、霞多丽、梅洛、设拉子、灰比诺和长相思是该地区的前六大葡萄品种，但热情的酿酒师们由于其独特的气候，继续酿造出琼瑶浆、雷司令、维欧尼和一些起泡葡萄酒的杰出范例。

品尝霍克湾葡萄酒

霞多丽

这是该地区种植最多的白葡萄品种及其旗舰白葡萄酒风格。当它生长在霍克湾时，通常被认为是富人的次等品。成熟的霞多丽产自稍微偏北的吉斯本地区。来自霍克湾的最佳品尝优雅的核果和柑橘，显示良好的陈年潜力。

长相思

比大多数马尔伯勒长相思更具热带风味，许多厌倦了该地区辛辣风格的人更喜欢这种风味，尽管最好的长相思可以与许多南方同行保持一致。许多霍克湾长相思白葡萄酒经过一定程度的橡木发酵，增加了复杂性。

灰皮诺

霍克湾出产丰富、芳香的灰皮诺，具有优良的品种特性和新鲜水果的味道，并与良好的酸度平衡。

梅洛

霍克湾梅洛的种植超过赤霞珠，成为种植最广泛的红酒葡萄。梅洛比赤霞珠成熟得更稳定，该地区最好的梅洛和梅洛为基础的红酒产生了丰富、温暖的浆果和巧克力味道。马尔贝克经常与梅洛和赤霞珠混合，创造出波尔多风格的混合物，具有很好的结构、特性和长寿。

赤霞珠

一度是新西兰种植最多的红葡萄酒，霍克湾领先，赤霞珠很快就被梅洛抓住了。在良好的年份，霍克湾赤霞珠成熟、优雅，富含经典黑莓、薄荷和雪松的味道。但在不太成功的年份，它可以呈现绿色、多叶的特征。一些最好的波尔多混合风格生长在砾石、排水良好的土壤中，如金博莱特砾石，占地800公顷。

西拉

在新西兰，设拉子以其法国名字西拉而闻名，这是对该国更优雅、更辛辣的欧洲风格葡萄酒的肯定。西拉的霍克湾风格给人留下深刻印象，带有黑浆果和独特的香料和胡椒特征。

霍克湾葡萄酒大赛

F.A.W.C！经典美食美酒

霍克湾一年两次是旧金山湾的所在地！这一系列美味的“开箱即用”的食物和葡萄酒体验在霍克湾的令人惊叹的地方开始变得越来越受欢迎。冬天，体验熊熊大火、音符和用取暖方式准备的美丽无尽的当地农产品。夏季，在霍克海湾令人叹为观止的酿酒厂展示了出色的食物和葡萄酒。

霍克湾的未来

凭借基于质量的声誉，霍克湾的未来将继续走向成功。阳光充足、原始的自然环境和排水良好的砾石土壤有助于该地区生产出新西兰最杰出的波尔多风格的混合红、风味均衡的霞多丽酒和杰出的芳香白葡萄酒。