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法国葡萄酒产区:罗纳河谷

2019-06-20 17:30:11 来源: 葡萄酒网
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罗讷河谷的第一批栽培葡萄树估计种植于公元前600年左右,是世界上最古老的葡萄树之一。它大而多样,但它的葡萄酒仍然具有独特的地域性。

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罗纳河谷葡萄酒产区从法国第二大城市里昂南部延伸至法国东南部的阿维尼翁及更远的地方。罗纳河谷的第一批栽培葡萄树估计种植于公元前600年左右,是世界上最古老的葡萄树之一。它大而多样,但它的葡萄酒仍然具有独特的地域性。葡萄酒沿着罗纳河谷的长度已经酿造了几个世纪。罗马人对罗纳葡萄栽培早期的影响至关重要,尤其是罗纳南部的特点是巨大的中世纪城堡,证明了该地区14世纪的教皇统治。在法国称谓控制系统出现之前的许多世纪里,来自温暖的罗纳河谷的红葡萄酒经常与来自法国寒冷地区的葡萄酒混合,以增加酒体和个性。

法国葡萄酒产区:罗纳河谷

罗纳河谷在哪里?

罗纳河谷位于法国南部。罗纳河谷的葡萄园距离里昂大约一个小时的车程。里昂市是一个从巴黎乘高铁两小时车程的城市。游览很容易安排,而且通常是游览罗纳河谷一些葡萄酒厂的最佳方式。

罗纳河谷气候

罗纳河谷属于地中海气候,夏季漫长温暖,冬季温和。南方降雨量较少,西北风是对整个山谷气候的主要影响。冬天和早春,这种猛烈的冷风从北海吹向地中海。西北风有助于保持葡萄干燥,消除喜湿真菌的大部分风险,并有助于缓解夏季炎热。

罗纳河谷葡萄酒

玛珊和瑚珊

玛珊和瑚珊白葡萄酒葡萄风格相似,经常混合在一起。甜美、丰富、油腔滑调的玛珊与瑚珊更瘦、更有品味的性格形成鲜明对比。它们是罗纳河北部埃尔米特白葡萄酒中最好的——酒体丰满,芳香,通常在老木桶中陈酿。

维欧尼

在最好的情况下,无论是产自小孔德里欧地区的葡萄酒,还是偶尔产自单一葡萄园的格里耶酒庄(Chateau Grillet),维欧尼都能生产出世界上最杰出的干白葡萄酒之一:芳香、浓郁、纹理丰富、分层、几乎含油,通常是桶发酵和桶成熟的。在罗纳北部的科特罗蒂(Cote Rotie)中,少量的维欧尼有时也会与西拉(Shiraz)混合,为红酒增添香味和结构。

麝香葡萄酒

罗纳的甜酒叫麝香葡萄酒,是在只有部分糖发酵成酒精后,在酒中加入中性酒精制成的。最终得到的葡萄酒是淡黄色的黄金,难以置信的芳香和葡萄味,虽然精致和新鲜,但通常相当浓郁(酒精含量至少为15%)。

歌海娜

罗纳河谷种植最广泛的葡萄品种,大部分葡萄园位于温暖的南方,那里的葡萄容易成熟。歌海娜是罗纳河谷生产的支柱,尤其是它最著名的红酒——罗纳河谷。歌海娜也是Chateauneuf-du-Pape混合物中的一个非常重要的品种。这两种风格和许多其他南罗纳风格都是歌海娜、西拉和慕合怀特以及其他许多葡萄的混合。除了Chateauneuf-du-Pape葡萄酒之外,还可以寻找一些基于歌海娜的优质葡萄酒,如罗纳河谷(尤其是凯恩)、拉斯托和吉贡达。石榴红也是罗纳著名的香喷喷的粉红色葡萄酒Rosés of Tavel中的主要葡萄。

西拉

如果歌海娜在罗纳南部占主导地位,西拉——与澳大利亚设拉子相同的品种——是北部的第一大葡萄品种。在这里,像科特罗蒂、埃尔米特、克罗斯埃尔米特、圣约瑟夫和康纳斯这样的地区,西拉生产出非常芳香、颜色深、味道强烈的红酒,通常带有典型的辛辣和腥气——通常带有鲜榨白胡椒的独特气味。北罗纳优质的西拉葡萄酒可以在20年或更长时间内陈酿。

罗纳河谷葡萄酒的未来

世界各地对罗纳葡萄酒的需求有所增加,法国以外生产“罗纳风格”葡萄酒的酿酒商数量也有所增加。这种兴趣部分源于法国另外两个著名葡萄酒产区勃艮第和波尔多葡萄酒价格的大幅上涨。与第一生长红葡萄酒或大克鲁勃艮第葡萄酒的极高价格相比,罗纳葡萄酒的价值相对较高。

然而真正吸引葡萄酒饮用者和制造商兴趣的是罗纳和罗纳风格葡萄酒的食物友好性。因为尽管罗纳葡萄酒芳香扑鼻,有时大胆大胆,但它总是以极其干燥的味道结束。这种可口的品质使它们非常适合与美味的地中海食物一起饮用。

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