澳大利亚葡萄酒：堪培拉葡萄酒产区

堪培拉葡萄酒产区主要位于新南威尔士州澳大利亚首都直辖区的边缘。堪培拉有140个葡萄园和30多个地窖，范围从海拔300 - 800米。堪培拉地区葡萄酒厂最早出现在20世纪70年代，是在堪培拉地区葡萄酒先驱埃德加·里克博士第一次种植之后。里克之后是约翰·柯克博士，他第一次在穆伦巴坦种植葡萄，给他的葡萄园命名为Clonakilla。

堪培拉葡萄酒产区地图延伸了一段距离，跨越了不同的海拔、土壤类型和两个不同的葡萄园地区。堪培拉地区的葡萄酒以其高品质和凉爽的气候而闻名。堪培拉地区的葡萄酒厂通常是小型精品店，其中许多是由当地公务员、学术界人士和来自澳大利亚联邦工业研究组织的科学家创建的。

该地区靠近堪培拉市本身，享有良好的当地和旅游贸易，这得益于其作为新南威尔士一些最令人兴奋的优质葡萄酒的重要中心的日益增长的声誉。

堪培拉在哪里？

堪培拉位于澳大利亚东南海岸的内陆，是澳大利亚的首都。堪培拉地区葡萄酒产区位于堪培拉中央商务区的北部，大多数葡萄酒厂距离堪培拉市不到一个小时的车程。悉尼距离堪培拉葡萄酒产区大约三小时车程。从联邦和巴顿高速公路很容易到达许多酒厂。

堪培拉气候

堪培拉地区的葡萄酒产区气候明显凉爽，昼夜温差很大，夏季高温和非常凉爽的夜晚之间会出现波动。该地区属于大陆性气候，葡萄园种植在海拔300至800米之间。春季霜冻很常见，夏季和春季干旱也很常见，而收获季节本身通常相当凉爽。

堪培拉的独特特征

堪培拉地区的葡萄酒厂以其凉爽的气候葡萄酒风格而闻名，特别是中度酒体、美味的西拉子和清脆的、有年份价值的雷司令，这些都可以说是当地的英雄品种。堪培拉地区其他重要的葡萄酒品种包括赤霞珠和霞多丽，这两种葡萄酒都是按该地区的相对产量种植的。

红葡萄酒往往中等重量，表现出黑樱桃、茴香和香料的特征，偶尔会有草本植物的变化。白葡萄酒往往表现出较冷的气候影响，包括西瓜的酸度和淡淡的草药味道。“替代品种”的增加也很显著，尽管以丹魄、歌海娜和维欧尼为亮点，基数较小。

堪培拉葡萄酒

堪培拉地区的葡萄酒以优良的设拉子和雷司令而闻名，但是古老的黑皮诺和赤霞珠种植也值得注意。尽管堪培拉地区的葡萄酒风格自20世纪70年代最初种植以来已经发生了变化，但很明显，中等酒体、辛辣的设拉子和线性酸驱动的雷司令等地区明星已被证明是堪培拉地区葡萄酒的光环品种。

设拉子

几乎所有堪培拉地区的酒厂都种植设拉子葡萄。设拉子和维欧尼的混合发酵模仿了罗纳河谷北部的葡萄酒也很常见。风格倾向于恰当地反映堪培拉地区葡萄酒区域的凉爽和大陆影响，酒体较轻，表现出醋栗、黑樱桃、香料和甘草的特征。这种葡萄酒通常质地柔滑，味道持久宜人，中期有窖藏倾向。

雷司令

堪培拉葡萄酒区生产了一些澳大利亚最好的雷司令葡萄酒。克莱尔谷、伊甸谷和大南部可能会反对这一说法，但似乎从堪培拉地区葡萄酒厂成立以来，优质、有时代价值的雷司令葡萄酒就一直是该地区葡萄酒厂的主要产品。葡萄酒往往属于青苹果和柑橘类，香气中等，酸度柔和而活泼。

堪培拉葡萄酒盛事

堪培拉地区葡萄酒收获节

堪培拉用凉爽的气候葡萄酒、娱乐和美味的食物庆祝新的年份。当地酿酒厂提供各种各样的品尝冒险、音乐、艺术品、美味的食物以及在堪培拉乡村度过一个美好周末的机会。游客喜欢由实际主人带领参观葡萄园，并能品尝到每一个葡萄园的最新创新葡萄酒。这是一个很好的机会，可以在堪培拉国内和国际知名葡萄酒的生产商自己的酒窖门口与他们会面。通常发生在每年四月的第二个周末。

堪培拉葡萄酒的未来

堪培拉地区葡萄酒产区在地理上处于优势地位，并处于其优质葡萄酒供应的地位。毗邻堪培拉市意味着葡萄酒旅游，包括酒窖和葡萄酒厂餐厅，已经繁荣起来，并将继续支持和加强该地区。

年轻一代的葡萄酒生产商，如伊甸园路(Eden Road)的尼克•斯宾塞(Nick Spencer)、尼克•奥利里葡萄酒公司(Nick O 'Leary wines)的尼克•奥利里(Nick O 'Leary wines)、雷文斯沃斯(Ravensworth)的布莱恩•马丁(Bryan Martin)、收藏家葡萄酒公司(Collector wines)的亚历克斯•麦凯(Alex McKay)等，在该地区的普通葡萄酒供应中创造了一小部分精品葡萄酒的亚文化。它们令人羡慕的地位和目前的地位，将为更多精品葡萄酒生产商攀登精品葡萄酒的梯级铺平道路，并为此进行一些有益健康的试验。随着新品种、更好的葡萄园管理和更多的新一代葡萄酒生产商相互勾结，堪培拉地区葡萄酒产区将生产出更多令人兴奋的葡萄酒。