葡萄酒应当如何存放你知道吗？

葡萄酒应当如何存放你知道吗？葡萄酒不但在饮用过程中有讲究，保存葡萄酒也极为讲究。保存的空间对葡萄酒的品质和口味有着重大的关系。葡萄酒应该存放在哪里呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

葡萄酒储存有着大讲究，它影响着后期葡萄酒的口味，它是较讲究存酒之道的一种酒，储存葡萄酒时，温度、光线、湿度和声音等因素都需要考虑，不然就可能会影响葡萄酒的品质。除这些因素之外人为因素会对葡萄酒的储存产生重要影响，那就是葡萄酒的摆放方式。

1、葡萄酒的存放姿势

一、哪些葡萄酒适合水平存放？

相信很多人都听说过，储存葡萄酒时，要把它横放。这样一来，瓶中的酒液就可以与软木塞随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程。对于使用软木塞封瓶的静止葡萄酒，这种观点是非常正确的，只是，不是所有葡萄酒都适合采用这样的方式进行保存。

二、哪些葡萄酒适合直立存放？

香槟和其他类型的起泡酒也使用软木塞进行封瓶，不过，储存这些酒时，并不适合把它们横放。香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。如果把它们水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。由此可见，储存香槟和各种起泡酒时，不需要把它们水平横放，而要把它们直立起来。

在过去几十年里，随着澳大利亚葡萄酒在国际上日趋流行，螺旋盖也逐渐进入人们的视野。新世界产酒国，如澳大利亚和新西兰，都对螺旋盖情有独钟，因为它方便使用，密封性极好，生产成本低，非常适合用来密封新世界的果香型葡萄酒。螺旋盖不像软木塞那样具有可以允许空气渗透的微小缝隙，也因为如此，用螺旋盖封瓶的葡萄酒在保存时不需要横放，而是直立存放就行。

三、总结

从上面的分析可见，对于用软木塞封瓶的静止葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时较好把它们横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”；对于香槟和起泡酒，虽然它们也使用软木塞封瓶，但由于瓶内二氧化碳的关系，保存时需要把它们直立放置，不然会导致它们加速老化；第三，对于使用螺旋盖封瓶的葡萄酒，保存时直立放置就行，不需要横放。

储存空间的温度、光线、湿度和声音等都会影响到葡萄酒的品质。同时摆放葡萄酒的姿势也是有讲究的，软木塞封瓶的静止葡萄酒适宜横放，而香槟和起泡葡萄酒则需要直立放起来。想了解更多信息，记得关注喔。