人工充气也可以得到起泡葡萄酒

起泡葡萄酒的魅力在于泡泡，打开一瞬间涌现的万千泡泡，也构成了起泡葡萄酒的魅力所在。目前起泡葡萄酒酿造过程中可以采取多个方法来打造这些泡泡，其中人工充气法是目前用的比较多的方法之一，下面来了解下这个方便吧。

　二次发酵

起泡葡萄酒是葡萄原酒经密闭二次发酵产生二氧化碳气体；加气起泡葡萄酒中的二氧化碳是全部或部分由人工充入。二者的压力均大于或等于0.35兆帕（250毫升/瓶）。

香槟洒是以产区香槟（法国香巴尼）而得名。法国酒法规定：只有香槟酒产区酿制的含二氧化碳的白葡萄酒才能称为香槟酒，其他酒产区同样方法酿制的称为香槟法起泡葡萄酒。

人工充气法

人工充气法这是起泡葡萄酒中较普通的，此酒宴会、喜庆时饮用，口味、效果也佳，且价格较低。

工艺过程：选用2年以上的优质干白葡萄酒，加入白糖调整成份，然后充入二氧化碳，压力达到后0.35兆帕（250毫升/瓶），灌装封口而成。

采取人工充气法打造的起泡葡萄酒，因为制作成本低的关系，它们的价格也比较便宜，市面上一支二三十元的起泡葡萄酒，大多是通过人工充气法打造而成，跟其他方法相比下，这类的起泡葡萄酒味道是没有那么好，胜在价格便宜。