卢瓦河谷—白葡萄酒之乡

说到葡萄酒之乡，大家对法国的埃菲尔铁塔都深感好奇。其实，法国的卢瓦河谷同样也这么让人好奇。卢瓦河谷葡萄园中有很多优质的葡萄已经适应了当地的气候，所以生长得很好，而且还是白葡萄酒排名前列的产区。下面，一起进入卢瓦河谷。

诗南葡萄

葡萄品种：100%黑诗南(或者皮诺朵尼)典型特征：胡椒味，辛辣，富有表现力。酿造方法：这个品牌的葡萄酒芳香而富含水果味。发酵的温度保持在16°至18°C之间，以保证尽可能多的香气以及新鲜感。开胃酒饮用。它可以很好地搭配熏肉，鲑鱼或者是蔬菜，烤鲑鱼，炖牛肉，新鲜的羊奶奶酪，蔬菜馅饼或苹果泥，奶酪蛋糕，果冻蛋糕等等。

霞多丽葡萄

葡萄品种：诗南90%-霞多丽10%葡萄园中进行整个酿造过程都在严格的监督之下。葡萄果汁直接送至酒窖。前列轮的发酵在不锈钢大桶进行。型步骤，得到一瓶干型葡萄酒。搭配开胃菜或者饭后饮用，可在任何场合饮用。

勃艮第香瓜

葡萄品种：勃艮第香瓜是密斯卡得法定命名产区的葡萄品种，也是较早在法国种植的葡萄品种之一。密斯卡得法定命名产区拥有多样化的土壤，所以才能孕育出如此清爽细腻，拥有丰富的白色花朵的芬芳，以及水果和矿物气息的葡萄酒。既有阿摩里卡丘陵的火山变质岩土壤，也有卢瓦尔河的多沙天然矿土，密斯卡得法定命名产区的地理板块正如同当地的葡萄酒一样丰富多彩。可以当作开胃酒享用，或者搭配海鲜，扇贝和鱼类（烘烤的或者带酱汁的，特别适合带有白奶油的），烟熏三文鱼和山羊奶酪。

勃艮第香瓜酒堡一级产区

葡萄品种：100%勃艮第香瓜。平均葡萄年龄：50岁。发酵18个月，采用酵母死亡陈酿法。酵藏潜力：7至10年，酒菜搭配：海鲜，原味的鱼类，烤鱼，蟹和白肉。

DomainedesQuatreRoutes–H.Poiron&Fils

葡萄品种：100%勃艮第香瓜。玻璃酒槽内的陈酿时间为8个月。使用自然的澄清法。装瓶前混合。非常适合搭配水煮鱼，海鲜，稍淋调味料的沙拉新鲜清爽，是完美的开胃酒。

密斯卡得-格兰里奥酒泥陈酿法FiefGuérin2008

葡萄品种：100%勃艮第香瓜。该葡萄种植区占地17公顷，拥有三种不同特质的土壤：闪岩（绿岩），黄色花岗岩和云母片岩。本地的农业种植遵守可持续发展原则。葡萄的平均年龄：55岁至75岁酿造方法：施以轻微的气压以澄清果汁，随后冷藏-?低温稳定?带来了更多的气味和芬芳。在地下酒桶（内衬玻璃）中经过控温发酵后，在酒槽中放置八至十四个月使其成熟。搭配开胃菜，海鲜：虾，蟹，蜘蛛蟹……贝类，烤鱼比如烤鲑鱼，山羊奶酪等等。

CHATEAURIVIERE

葡萄品种：100%品丽珠。可以搭配熟肉，红肉和白肉。没过几年，它便可以成为很好的休闲饮品。这款葡萄酒选用生长于粘土质石灰石土壤上的品丽珠葡萄，富含果香征，在其年轻的时候已尽显美妙特质。

密斯卡得-菲尔夫.盖翰AOC

葡萄品种:95%品丽珠–5%赤霞珠，葡萄树龄:30年葡萄的平均年龄：55到75年，在不锈钢酒槽内进行低温发酵。红肉，例如小牛肉和牛肉（牛柳），朝鲜蓟。

吉娜利堡百合系列之莱昂丘甜白

葡萄品种：100%诗南。待葡萄果实达到过熟状态、糖份浓缩时手工采收，寻求酸度与糖分间的完美平衡。不去梗直接进行轻柔压榨。温控发酵，以较大限度地保留住果实的清新与芳香。成熟：不经橡木桶陈放，瓶中熟成。这支甜美的金色“百合”可在多种场合饮用，无论是独酌还是配餐都很适宜。搭配海鲜，它能突出菜式的鲜美；搭配甜品，如巧克力蛋糕或水果，它的优雅酸度更是相得益彰。

博讷左AOC

葡萄品种：100%诗南。它的收割分为5次连续的采摘过程，并且在木桶中发酵。很好的开胃酒，特别适合搭配热水果馅饼。另外也是搭配蓝奶酪和肥鹅肝的选择。

游完了卢瓦河谷之后，有没有觉得自己又涨见识了呢？对于白葡萄酒的了解更多了呢？其实，白葡萄酒也是个迷，需要我们慢慢去探索，慢慢去挖掘其中的奥秘，然后慢慢品尝手中的这杯白葡萄酒。