红酒中的沉淀物不是坏事

　　一些红酒存放时间久了，再将它们拿起来的时候，能够明显的看到红酒里面有些沉淀物。在看到红酒里面有沉淀物时，很多人第一时间就会想到它变质了，这瓶红酒已经不能再喝了。事实是这样的吗？红酒中的沉淀物到底是怎么来的呢？

　　红酒有沉淀物，你尽管放心饮用享受，沉淀物不会对人体造成伤害的，有沉淀物的红酒，往往是年代已久的　!

　　沉淀物怎么形成的

　　1.若沉淀是白色结晶，通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。

　　2.在年轻的红酒中，如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶，瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。

　　3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒，它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。

　　不过要记住有沉淀，喝前也最好不要摇，反而要小心的将沉淀滤掉。

　　怎么过滤沉淀物

　　提前一天就把要喝的老酒竖起来，使用双片老酒开瓶器打开酒盖，将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里，倒前不要摇晃，倒时不要大幅度。

　　这样就可以啦!

　　由此可见红酒中的沉淀物不是坏事，它也不会对人体造成伤害，反而是年代久远的象征。但是，红酒中要是出现了沉淀物，对于红酒的品质也会带来影响，虽然它有收藏的价值却不一定有饮用价值，喝起来的口感会变得特别差。