番茄葡萄酒让这个夏天过得更有意义

喜欢西红柿炒鸡蛋吗？喜欢吃番茄酱吗？如果答案回答“是”，那么同时喜欢葡萄酒，你就会有这样的麻烦。怎样才能同时享受我最喜欢的西红柿和我最喜欢的葡萄酒？因为西红柿中的高酸很难与葡萄酒相匹配。但是别担心，可以在高酸找到和西红柿相配的葡萄美酒。

番茄葡萄酒

夏季来临，用番茄来搭配葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所用的番茄果实必须要有丰富的香气和味道，较好是家里种的。那些味道一般又没成熟的果子只能配上一杯自来水。

怎么选择葡萄酒来搭配番茄

挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒;不要使用醋油色拉汁，它会破坏掉一种简单的快乐。

而对于烹炒过的番茄所产生的甜味，用一款相当成熟、有明媚阳光感觉并且本身具有番茄枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青苹果香气的白葡萄酒来搭配，它们的搭配效果会非常出色。

当然，食物和葡萄酒的最终搭配标准仍然是只有不断尝试和探索，才能找到更多美味的搭配。葡萄酒除了喝还有很多功能，比如可以用来做美食，还可以用来清洁厨房，但我们应该应用得当。