意大利Marzocco di Poppiano酒庄

2020-08-19 11:13:39 来源：S BALLOTTA

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摘要

亲爱的的Silvana，我非常热爱，也是你专栏的忠实读者。我的一些朋友计划明年秋天去意大利旅游，他们问我关于在Chianti地区酒庄参观的建议。你能给我推荐一个小型的，有特色的，家族式的酒庄吗？一个他们可以享受当地气氛，并学习托斯卡纳的酿酒文化的地方。

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S BALLOTTA

Silvana Ballotta女士

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谢谢你

于先生

尊敬的于先生：，

非常感谢你的来信！我有一个完美的酒庄推荐给你的朋友，那就是Marzocco di Poppiano。我相信他们会爱上那里的氛围，尤其是如果他们打算在秋天参观酒庄。你知道，托斯卡纳的秋天拥有五彩缤纷的颜色，味道和情感，这实际上是托斯卡纳所有葡萄园最值得期待的时间。你的朋友可能会不想离开！

Marzocco农场位于Chianti Colli Fiorentini的Poppiano山上（300米），这是一个美丽的中世纪小镇，以一座历史悠久城堡为主。庄园坐落在山顶上，俯瞰San Casciano Val di Pesa，在这里土壤变得肥沃，富含一种叫做galestro的托斯卡纳石质。

Marzocco这个名字也出现在他们的家族徽章上，是佛罗伦萨最具代表性的象征之一。Marzocco是一只狮子用爪子抓着佛罗伦萨的纹章。这个名字来源于火星一词，火星是佛罗伦萨的第一个象征。如今，Marzocco仍然代表着佛罗伦萨贵族的权力和威望。 1975年 Alberto Chini和他的妻子Meri Lori从在佛罗伦萨的社会、政治和商业生活中占有重要地位的佛罗伦萨最古老的家族之一Conti Guicciardini Corsi Salviati手中购入Marzocco、Pretale 及La Massa农场。

早年，庄园种植的葡萄被卖给其他酒庄。然而，从2014年开始，在Roberta Chini 和她丈夫Maurizio Mazzantini进入家族企业后，该项目开启了一条新的道路：他们开始为自己收获最好的葡萄园地块，并决定追随梦想，在每一瓶酒里倾注他们的灵魂和酿酒经验。

因此，在进行了非常深入的土壤调查后，他们开始对土地进行重新分区，并从2015年开始针对地块和葡萄藤分别进行酿造。

今天，他们的目标是保护一个身份，一片神奇的土地，在那里，历史、研究和创新在一首用历史和葡萄酒写成的炼金术诗歌中汇合。

但还不止这些！新项目还包括对公司的克隆品种的普查。在其他现存的葡萄藤当中，还识别了以下几种：四种Sangiovese的克隆，一种20世纪50年代的Canaiolo，一种有趣的托斯卡纳Trebbiano 以及Malvasia lunga del Chianti。此外，很快新引进的品种将成为生产的一部分，如Vermentino 和 Viognier。他们也种植一些国际品种，如赤霞珠和梅洛。