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你们知道哪几大方法是可以来处理已开封的葡萄酒呢?

2020-10-10 13:48:41 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒是一种十分独特的酒类,它有着其它酒类所没有特殊风格特点,比如开瓶后的保存方法,那么,你们知道哪几大方法是可以来处理已开封的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒是一种十分独特的酒类,它有着其它酒类所没有特殊风格特点,比如开瓶后的保存方法,那么,你们知道哪几大方法是可以来处理已开封的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  你们知道哪几大方法是可以来处理已开封的葡萄酒呢?

  冷藏的详细内容

   一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(cru bourgeois)可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说,红酒存放的时间比白葡萄酒长。

   重新封口的详细内容

   把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。

   直立的详细内容

   氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,确保酒瓶处于直立状态,来尽量减小酒液和空气的接触面。

   用小容量瓶的详细内容

   如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞, 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶, 以免留下的残渍会污染酒液。

   真空瓶塞的详细内容

   用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到,抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。

   打气的详细内容

   灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面,可以防止空气的进入,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。最后,如果都不成功,即使所有的方法都失败了,不要气馁。一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋,或作为沙拉的调味品。

   葡萄酒是跟其它酒类不一样的,其一旦开瓶后如果不尽快喝完,那么其味道就会慢慢的随着时间流逝掉,口感丧失,因此,掌握好一些开瓶后保存方法是很必要的,总之,大家看看上面的内容就会清楚明白的了。

  

  

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