意大利Nals-Margreid酒庄

亲爱的的Silvana，我是一个葡萄酒爱好者，我非常欣赏意大利白葡萄酒。最近我有幸读到一封你介绍Alto Adige产区的信。你能分享更多关于这个小众产区所出产的葡萄酒的情况吗？并推荐一些好的酒款？

谢谢你

亲爱的吴小姐：，

非常感谢你的来信，我很高兴收到有关意大利美酒的问题。最近我很惊讶地发现，中国有许多葡萄酒爱好者越来越多地开始关注意大利的小众产区，比如Alto Adige。

正如我在之前的一封信中所说，Alto Adige虽然是意大利的一个小产区，但却有一个源远流长的酿酒传统。这里生产的大多数葡萄酒都属于DOC优质法定命名产区，也是意大利葡萄酒的最高级别法定命名之一。

上一次我谈到了当地的红葡萄酒品种，然而实际上Alto Adige生产意大利最好的白葡萄酒，由Pinot grigio, Gewuztraminer, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon 和 Muller Thurgau, 以及Kerner, Veltliner 与Sylvaner这些葡萄品种酿造。事实上，在葡萄酒方面，可以毫不夸张地说，每个人都能够在Alto Adige找到喜欢的酒。 

葡萄园是当地常见的景观，不仅是在连接Isarco 和Adige河谷的陡峭的山坡上，还包括在与Trentino接壤的温暖的Bassa Atesina平原上，那里的气候温和得多，不仅葡萄藤，橄榄和无花果树也能生长。因此，大量不同的土壤类型和非常多样化的中气候造就了20多个不同葡萄品种的理想家园。

Alto Adige酿造世界上最好的Pinot Bianco 之一，其特点为花香、矿物质和优雅。Alto Adige也是Gewürztraminer的故乡，它似乎与Traminer是完全相同的葡萄品种。它生长在最南部的一个名为Bassa Atesina的葡萄酒产区，那里受加尔达湖所影响气候温暖。Müller Thurgau是Gewürztraminer的淡雅花香型朋友；它的酒精含量较低，柑橘花香香气较多。你可以在Bassa Atesina发现Müller Thurgau的栽培，但都在海拔最高的葡萄园。Kerner是一种抗冻葡萄品种，尤其是在海拔较高的地方种植；这种Schiava  与Riesling的杂交品种得名于德国诗人Julius Kerner。这种细致、辛辣的白葡萄酒在酒杯中也展现出诗情画意，其微妙的肉豆蔻风味从丰富的香气中浮现，其精致的果香显示出这款酒的巨大潜力。在Alto Adige，Isarco山谷显然是Sylvaner的家园。在凉爽而阳光明媚的梯田斜坡上，它形成了爽脆的酒体和强劲的酸度。它富含矿物质，新鲜的苹果、梨和薄荷的香气，且夹杂着香草和新鲜干草的味道。这令人愉快的组成使它成为Alto Adige的阿尔卑斯葡萄酒大使！

现在让我向大家介绍一下Nals-Margreid酒庄，这个地区最具代表性的酒庄之一。酒庄创建于1932年，是由138名种植者组成的合作社，他们在14个不同的地区种植170公顷的土地。这些种植者提供的葡萄（平均1公顷）是从Sudtirol最著名的14个地区采摘的。海拔为650到3000英尺之间，都受益于该地区提供的优质葡萄栽培的三大要素：每年300天的日照，北面受阿尔卑斯山的保护，来自地中海的温暖影响以及昼夜温差大的特点。

在酒庄众多葡萄酒和葡萄品种中，最受追捧和最重要的可能是两款Pinot Bianco。受不同土壤和微气候的影响，每一款都表达了自己独特的阿尔卑斯Pinot Bianco葡萄酒特色。Sirmian的酿造采用来自被认为是该品种真正的Grand Cru 的 Terlano亚产区的葡萄。这里的葡萄藤平均年龄在13年左右；陡峭的山坡、多岩石的冰碛土和在大橡木桶中进行的陈酿的都有助于提供平衡度和盐分。Penon产自位于Magrè的葡萄园，那里海拔相似，但温度较高，地势更平坦。

我希望您会喜欢这些葡萄酒，我期待着收到你的反馈。

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Silvana