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各位知道什么是染色葡萄吗?几个典型染色葡萄品种的介绍

2020-11-05 15:22:21 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄的世界里面是有着许多奇特的事情所存在的,而不一样的葡萄品种其所表现出的特性也是不一样的,那么,各位知道什么是染色葡萄吗?知道染色葡萄品种的详细情况内容吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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  葡萄的世界里面是有着许多奇特的事情所存在的,而不一样的葡萄品种其所表现出的特性也是不一样的,那么,各位知道什么是染色葡萄吗?知道染色葡萄品种的详细情况内容吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  各位知道什么是染色葡萄吗?几个典型染色葡萄品种的介绍

  染色葡萄中的“teinturier”一词来源于法语,意为“染色或着色”。这些染色葡萄有着深色的葡萄皮和果肉,可以用于与阿拉蒙(Aramon)进行混酿,从而为酒液带来更深的颜色。而阿拉蒙是一种起源于法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)的红葡萄品种,19世纪至20世纪60年代,它被认为是法国种植最广泛的葡萄品种之一,主要用于酿造廉价且易饮的桃红葡萄酒。

  红葡萄酒中酒液的颜色主要来源于葡萄皮中的花青素,所以酿酒师可以使用红皮白肉的红葡萄品种,并控制浸皮的时长来酿造红葡萄酒、桃红葡萄酒或白葡萄酒。而由于染色葡萄具有颜色较深的果肉,所以其仅能用于酿造红葡萄酒。

  了解了什么是染色葡萄之后,下面小编为大家介绍几种典型的染色葡萄。

  1. 晚红蜜的详细内容情况

  晚红蜜起源于格鲁吉亚,是该国的骄傲,并且在乌克兰、摩尔多瓦和俄罗斯等地区也有广泛种植。这是一种晚熟而相对高产,且耐寒性与耐旱性俱佳的经典品种。晚红蜜以单一品种的红葡萄酒而闻名,其酒液深邃,酒体饱满,酸度和单宁偏高,带有深色水果与咸鲜风味,通常具有较好的陈年潜力。

  2. 紫北塞的详细内容情况

  紫北塞是一种通过杂交培育出来的品种,其产量较高,主要种植于法国、西班牙和葡萄牙。它通常与阿拉蒙进行混酿,为葡萄酒带来更深邃的颜色。但是它也可以酿造颜色较深的单一品种葡萄酒。西班牙和葡萄牙出产的紫北塞葡萄酒具有浓郁的黑莓和香料风味,独具质感。

  3. 香宝馨的详细内容情况

  香宝馨由欧亚品种和美洲品种杂交而成,诞生于法国,拥有较好的耐寒性,主要种植于法国、美国、加拿大及澳大利亚。由其酿造的红葡萄酒通常具有浓郁的黑樱桃风味,同时还伴随着些许烟草和青椒的香气。

   葡萄的品种款式是有着很多的,而不同的葡萄款式品种所带给大家感受都是不一样的,那么,关于染色葡萄品种的详细情况内容就为大家介绍到这里了,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

  

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