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如何来去观酒察色呢?大家对葡萄品种香气了解多少呢?

2021-01-12 13:55:00 来源: 葡萄酒网
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 喝葡萄酒、品鉴葡萄酒都是有着其独特的一套方法的,是跟其它酒类完全不一样的,那么,如何来去观酒察色呢?大家对此是知道了解多少呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  喝葡萄酒、品鉴葡萄酒都是有着其独特的一套方法的,是跟其它酒类完全不一样的,那么,如何来去观酒察色呢?大家对此是知道了解多少呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  如何来去观酒察色呢?大家对葡萄品种香气了解多少呢?

   你知道如何用眼睛区分佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)吗?其实,葡萄酒的颜色可以给我们传递很多信息,如这款酒的酿酒品种是什么,风味如何?本文简单介绍常见品种在酒液中呈现的颜色,从而初步判断该酒会有哪些风味。葡萄酒入门看什么书,葡萄酒专业人士推荐入门书籍

  佳美的详细内容情况

  佳美的果皮颜色浅淡,风味明亮清爽,展现出明亮红色水果香气。葡萄酒入门者应注意4项

  黑皮诺的详细内容情况

  黑皮诺的典型香气是覆盆子、樱桃、紫罗兰,同时富含红色水果风味,单宁柔和。

  丹魄的详细内容情况

  丹魄的单宁柔和,风味以皮革和烟草为主,易与食物搭配。

  国产多瑞加的详细内容情况

  国产多瑞加起源于葡萄牙(Portugal),其单宁浓郁,散发着奔放的黑色水果香气,伴随着黑可可粉的味道。

  赤霞珠的详细内容情况

  赤霞珠是一款颜色浓郁的品种,展现如黑莓、醋栗等黑色水果的风味,偶尔伴有烟熏和辛香料的味道。

  灰皮诺的详细内容情况

  灰皮诺果皮颜色浅淡,口感也是淡淡的,散发着轻微柠檬和梨子的香气,余味紧实。

  长相思的详细内容情况

  长相思酿造的葡萄酒呈淡柠檬黄色,充满了柑橘和青草的风味,非常适合炎热的夏季。

  白诗南的详细内容情况

  白诗南酒液呈浅金黄色,散发青草、梨子、橘子和甜瓜的风味。

  霞多丽的详细内容情况

  霞多丽的金黄色泽会随着陈年而加深。橡木桶允许少量的氧气与葡萄酒接触,这丰富了酒液的颜色,并带来黄油等美味的口感。

  赛美蓉的详细内容情况

  赛美蓉酿造的甜酒知名度比较高。通过感染贵腐菌或使用干葡萄可以提高酒液的含糖量,同时加深颜色。典型例子就是苏玳(Sauternes)一级名庄莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒(Chateau Rieussec, Sauternes, France)。

  梅洛的详细内容情况

  梅洛桃红葡萄酒带有覆盆子和果酱的味道,呈浅粉色,口感偏甜。

  事实上,葡萄酒种类款式是有着很多种的,而不同款式的葡萄酒风格特色都是不一样的,就连其的品鉴方法都是不一样的,总之,相信大家看了上面所说的信息,自己的内心里面也大概了解了吧。那么,以上的内容就说到这里了。

  

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