清爽一夏雷司令水果软糖是如何制作的呢

杏泥做成的方形软糖的甜Q弹，加入雷司令后可以让软糖有更丰富更美妙的桃子、橙子等口味。制作方法非常简单，周末待在家里的时候，自己试试吧！

雷司令水果软糖食材：

少许菜籽油、225g杏干、1.5杯砂糖、2杯干型雷司令白葡萄酒、7g无味明胶 

雷司令水果软糖制作方法：

1. 在边长大概20cm的方形烤盘内部刷上一层薄薄的菜籽油，然后铺上两层羊皮纸，放在一旁备用（注意：羊皮纸需多出烤盘大约5厘米的长度）；

2. 选用一个中型平底锅，开中火加热。将杏干、1/2杯砂糖和1杯雷司令倒入锅中，搅拌混合。混合均匀后，关火，等待大约10分钟，让杏干充分软化；

3. 把另一杯雷司令放入碗中，加入明胶，静待5分钟；

4. 将锅中杏干、雷司令的混合物倒入食品搅拌机中，搅拌1-2分钟至泥状，然后再倒回锅中；

5. 把碗中的雷司令也加入锅中，高温加热至煮沸。将火调至中档，缓慢搅拌约2分钟后关火；

6. 将锅中的混合浆倒入一开始准备好的烤盘中，静置约30分钟，待完全冷却后，在烤盘上方裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时；

7. 从冰箱取出烤盘，连同羊皮纸一起把软糖块从烤盘移到案板上，用刀将大糖块切成小块的方糖。

取一个浅碗，倒入剩下的白糖，然后将方糖放入碗中，六面均匀涂上白糖，雷司令软糖完成了。清爽一夏雷司令水果软糖是如何制作的呢？是不是觉得很简单，不如现在就动手做做吧。