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收藏威士忌应该注意什么 收藏威士忌注意事项

2021-09-06 11:30:39 来源: 葡萄酒网
摘要

据传说,威士忌是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的凯尔特人发明的,大多数当地人喜欢喝这种酒。威士忌在酿造过程中占据了很大的空间,储存的葡萄酒越多,占地面积越大,年份越长,葡萄酒越贵。接下来,一起和小编说说收藏威士忌应该注意什么?

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  据传说,威士忌是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的凯尔特人发明的,大多数当地人喜欢喝这种酒。威士忌在酿造过程中占据了很大的空间,储存的葡萄酒越多,占地面积越大,年份越长,葡萄酒越贵。接下来,一起和小编说说收藏威士忌应该注意什么?

收藏威士忌应该注意什么 收藏威士忌注意事项

  从升值角度说,有专家觉得首先要看品牌。苏格兰气候变化不大,大家起跑线差不多,威士忌不同于葡萄酒,若是某一年葡萄收成不好,知名酒庄会有大量的人工来采摘葡萄,酿酒设备、成本、人力相差很远,但就麦芽来说,好坏年份相差不会太大。所以威士忌收藏还是看品牌,一些偏门酒庄的酒也可以收藏,但升值要等一段时间,毕竟市场认知度不高。

  另外,如果是作为自己收藏鉴赏的,那么要先辨别外包装是OB(Original bottling,酒厂原厂所装瓶出来的酒)还是IB(Independent bottling,由立的装瓶厂所装瓶出来的酒),苏格兰威士忌有两大包装,即OB和IB。

  IB就像一个立酒商,从蒸馏厂买回酒液立装瓶。我们经常遇到麦卡伦酒有不同的包装。10年或20年前,IB可能会比OB卖得便宜一点,但现在不一定了,有些版IB甚至比OB贵。

  然后看是否是年份酒,一般酒瓶上有两个年份。例如,一个是装瓶年份,另一个是蒸馏年份,两个相减就知道这瓶酒的年龄。

  例如,标有“1970”年份的酒,说明这是个特别的年份,酒厂每年都会出一些年份酒。这就产生另一种分类,年份酒、特定蒸馏年份的酒、没年份酒。为什么一瓶酒1970年蒸馏,1988年装瓶的酒不直接标上18年就好了呢?因为酒厂在装酒时,会觉得某一年份的酒装出来不错,那么就打上“Vintage”,说明是年份系列。从收藏价值来说,同一年份的酒,标有蒸馏年份和装瓶年份的酒比只标了“年龄”的酒要贵一些。比如一瓶酒里只有1970年制造的酒,表明其更稀少更有价值,又叫单一桶“Single Vintage”。

  而一瓶只标了年份的酒,可能是多种酒勾兑而成的。例如,酒标标着“18”,只说明酒在木桶里待了18年,但是蒸馏年份不确定,可能是不同蒸馏年份的酒兑在一起。还有可能兑了20年、30年、50年不同年份的酒,但最低的含量最大仍是18年的酒。

  以上是关于“收藏威士忌应该注意什么”。从收藏的角度来看,来自著名工厂的威士忌是稀有的、历史的、文化的,具有很高的价值。一瓶比另一瓶少,你也可以考虑收集一些年份和限量版的威士忌。

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