甜梨红酒烤鸭胸的做法介绍

世界上的美食是有着许多种的，而这其中就有许多可以跟葡萄酒来去搭配的美食，那么，有哪位朋友们是知道甜梨红酒烤鸭胸的做法呢？知道怎样来去做呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

用料的详细内容

鸭胸肉3块，梨1个，红酒3大勺，生抽1大勺，蜂蜜1/2大勺，黑胡椒少许，盐1小勺

制作步骤的详细内容

1.在鸭胸肉的皮上切十字花刀，只切到皮下就可以了，为了煎制的时候可以更好的把鸭皮上的油脂煎出来。

2.红酒盐黑胡椒蜂蜜和一点生抽腌上2小时。

3.然后平底锅不放油，鸭皮朝下，煎煎煎。

4.皮煎的差不多了之后翻面，背面稍微煎个几十秒的。

5.梨子去皮去核切成片，就不要太薄了，有点厚度耐烤。

6.烤箱预热170°，烤盘里铺上锡纸，上面先码好梨子片然后把煎好的鸭胸放上去烤个6~10分钟。

7.烤好之后拿出来切成片，然后跟梨子片一片一片码好，再用红酒配果汁或者糖浆蜂蜜啥的调个甜口为主的红酒酱汁浇上去就ok了。

小贴士的详细内容

我烤了10分钟还要多，最后火候出来大概是9成熟的。比我想要的老一些啦，因为家人不爱太生的，我又同时在做别的菜顾不上烤一半先拿出来一块，就一起烤了这么久。能接受5~7成熟的肯定更好吃啦，烤的时间6~8分钟左右吧，不用严格按照我给的时间，每家烤箱都有温差什么的，煎制的时间和鸭胸大小也都不一样，总之就自己试试呗。实在爱吃嫩的，就烤几分钟觉得差不多拿出来切一刀看看，不行回去继续烤!

说实话，甜梨红酒烤鸭胸是一道十分不错的美食，并且其的做法也不是太难，大家平常在家里就是可以来去做的，总之，相信大家看了上面所说的信息，自己的内心里面也大概了解了吧。