酱香型白酒与其它香型白酒不同的品质是什么呢

　　懂酒的人应该都比较熟悉，目前市场上有很多香型白酒。现在大多数人都知道应该喝纯粮食酿造的白酒，因为这些酒不仅口感好，而且品级也不错。这种酒的价格相对高端，无法与普通酒相比。那么，酱香型白酒与其它香型白酒不同的品质是什么呢？

“纯粮酿造，不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性”。

　　酱香型白酒的酿造原料高粱和小麦的整个种植过程，从不使用带有化学污染的农药、化肥，原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准。即从酿酒源头上有效地控制和保障了酱香酒的绿色、有机、健康的内在品质。

　　酱香酒的浓度53度加减1度，是酒精和水缔合最牢固的浓度;而国内国外的其他香型白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加这样的世界名牌，其基酒浓度都在67度左右，需要通过加水来降低酒精的浓度。这不仅在酒精和水的缔合上不如酱香型白酒，而且使酒体添加了外来物质，直接影响到酒的内在品质。

　　酱香型酒不添加任何物质(包括色素、甜味剂、香精等)，这在所有国内外蒸馏酒中是一无二的”。

　　酱香型酒所特别具有的“酱(酱而焦，酱而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长)”的香味特色，对其他香型的白酒能够起到“改善酒体，覆盖躁杂，圆长后味，提高酒质”的作用。

　　酱香型酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类化合物即是增进人体健康的有益成份。经科学验证及生活实例表明，适量饮用酱香酒，能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的生长。

　　在市场上，价格低于百元的酱香型白酒不是好酒，所以喝酱香型白酒要看品牌。大国酱乡酒位于茅台镇的核心产区，从品质上来说也是一款优质的酱香酒，传统的坤沙技术用于纯谷物酿造。如果你是酱香型白酒的饮用者，千万不要错过，对酱香型白酒有任何疑问都可以交换。