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贵腐酒应该怎么存储

2021-12-31 09:18:00 来源: 葡萄酒网
摘要

贵腐酒是一种珍贵的甜酒,它是由附着在葡萄皮上的贵族腐霉作用酿制而成,因此被称为贵族酒。与其他葡萄酒一样,贵腐酒对其贮藏环境有着非常严格的要求,因此,香港著名葡萄酒酿酒师——著名红酒代理商的专业品酒师,将与大家分享贵腐酒的贮藏条件。

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贵腐酒是一种珍贵的甜酒,它是由附着在葡萄皮上的贵族腐霉作用酿制而成,因此被称为贵族酒。与其他葡萄酒一样,贵腐酒对其贮藏环境有着非常严格的要求,因此,香港著名葡萄酒酿酒师——著名红酒代理商的专业品酒师,将与大家分享贵腐酒的贮藏条件。

贵腐酒应该怎么存储

一、温度恒定

温度是储藏贵腐葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成分会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩。

二、相对湿度

相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。

三、平直摆放

应始终平直摆放,以便酒与软木塞的接触,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。

四、避免振动

沉淀物随贵腐酒的储存时间而自然产生,但可能因振动而重新回到液态,受到抑制。

五、避免紫外线

较好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光。

六、保持空气流通

在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌生长。

只要我们充分把握好您的贵腐酒的最佳储存环境,相信保存工作并不难。贵腐酒的价格是比较昂贵的,酿造条件也很严格,所以也不是很多人都可以喝到的,要根据自己的经济条件来看。

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