怎么正确地储藏香槟酒

香槟起泡酒来自法国香槟。这是一种起泡酒，人们经常在特殊场合庆祝。虽然很多起泡酒的味道和风格都和香槟一样，但由于不是产自香槟产区，所以不能称之为香槟。有些人想在家里备几瓶香槟，以便在元旦、节假日、婚礼、促销或乔迁新居等喜庆场合派上用场。当然，如果你喜欢这种口感醇厚，结构完整的酒，也足以成为储存香槟的理由。

需要注意的是，贮存香槟必须要有适宜的条件，才能保证起泡酒在瓶中得到完好的保存，这样在饮用的时候才能尝道较好的味道。酒窖或凉爽干燥的地方就是香槟足够适宜的环境了。

1、为贮存香槟寻找空间

有些人家的房子里会有专门的酒窖，甚至还有那种专门存放香槟的酒窖。如果没有酒窖的话，就可以选择那种凉爽、避光且干燥的空间。实际上，壁橱就足够用了，带有足够空间的地窖或地下室也可。如果将香槟贮存在带窗户的房间里，就一定要用较厚重的窗帘将光照和高热挡住。用来贮存香槟的房间或壁橱也应该保证要能与过热、过冷和过于潮湿的环境隔离开来。

2、可以使用葡萄酒架

一般在葡萄酒商店、家具商城或家居装饰等店铺都能买到用木材、金属或塑料制作的葡萄酒架。用来贮存葡萄酒的酒架在外观方面并不需要太“炫”，你仅需要将它买回，并准备足够的空间放下来，再把香槟酒瓶放稳就可以了。这里需要注意的是，较好能将酒架直接落在地面上，因为较低位置的温度是较凉爽的。

3、平稳放置，安全维护

较好给每瓶香槟都留下足够的空间，保证没有杂物能将香槟酒瓶打翻或打碎。

4、香槟旁边放置温度计

香槟理想的贮存温度在10至15摄氏度之间。所以，可以将温度计挂在香槟旁边的墙上，这样贮存区的气温就能得到有效的监控，并能进行规律性的调整。

5、列出存货清单并随时更新记录

随时记录贮存香槟的数量以及它们的饮用寿命是非常重要的。可以事先列出清单写上贮存的香槟酒款，并保证定期更新且方便理解。

喝香槟前，需要在冰箱低温保存2到3个小时。这是因为当温度较低时，香槟的口感会达到最佳状态。另外，除非是年份香槟，一般一瓶香槟的陈方时间应该不会超过4年。