螺旋盖酒能陈酿吗？

螺旋盖葡萄酒变得越来越普遍，占市场上葡萄酒瓶的 30%。如果你最喜欢的瓶子恰好在螺旋盖下，那么陈旧一些对未来有什么害处？螺旋盖葡萄酒是否值得窖藏？

“是的，你可以陈酿螺旋盖酒。这是合理的，但这并不意味着你应该这样做，”专家说。塑料瓶上使用的普通螺旋盖与葡萄酒中使用的螺旋盖之间存在显着差异，它们的开发是为了即使在长途旅行后也能保持葡萄酒的质量。碰巧的是，一些螺旋盖甚至具有氧化潜力，可以延长老化时间。

近年来，螺旋盖已经成为葡萄酒行业现代创新的象征。传统的软木塞很容易降解，所有带软木塞的葡萄酒中有5%被软木塞污染。即使用软木塞陈酿葡萄酒相当长的时间，对这些数据来说也是一场赌博。相比之下，螺旋盖更不透气。这些瓶子中出现的唯一真正的缺陷来自储存不当或细菌被金属捕获的罕见情况。事实上，许多实验和测试运行已被执行，看看是否螺旋盖葡萄酒可以老化。

一些葡萄品种不打算陈酿很长一段时间，许多这类葡萄酒是在螺旋盖下装瓶的。“当我看到螺旋盖葡萄酒时，我会不由自主地认为它不应该陈年，”专家说。“是媒介本身。对于螺旋盖，我想到的是即时性，酿酒师希望你尽快饮用。他们做出这些决定是有目的的。”

因此，虽然螺旋盖不应该立即成为收藏家的危险信号，但如果你想用不同的盖子来试验陈年葡萄酒，你应该寻找一些东西。“要想成功陈酿螺旋盖葡萄酒，寻找已经有酒体、单宁和结构的葡萄酒——比如澳大利亚雷司令或设拉子“专家说。螺旋盖已经有太多不利因素；帮它一把。"