关于法国葡萄酒的贮藏方法我们知道多少呢？

关于法国葡萄酒的贮藏方法我们知道多少呢？其实在法国葡萄酒分级之中也是属于我们日常餐酒和地区餐酒的，接下来跟着小编来一一学习吧！

一、关于法国葡萄酒的储藏方法

在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。

法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。

贮藏时间

愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。

贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。

法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：

种类 年限

普通的尔多红白葡萄酒2-10年

标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒（注:有些可以保存百年以上）4-20年

勃艮第白葡萄酒 2-6年

宝祖利红葡萄酒 3月-3年

普通的罗讷河谷红葡萄酒 1-4年

高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4-10年

阿尔萨斯葡萄酒 2-6年

香槟酒（注：通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成，没必要在酒窖存贮了）3-5年

贮藏注意事项：

要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以

要求避光，因为紫外线会使酒早熟

避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化

避免过于潮湿，以防细菌滋生

贮藏地点建议：

床底下、车库、衣橱、地窖等

葡萄酒打开后如何保存：

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

我们在葡萄酒储藏方法里是要求避光的，因为紫外线也会使酒早熟，避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，想了解更多，记得关注哦！