罗讷产区AOC葡萄酒风格视觉指南

在一个以世界级葡萄酒产区闻名的国家，法国的Côtes du Rhône AOC在与波尔多和勃艮第等大牌葡萄酒的竞争中独领身手。法国地区长期以来以其混合技巧而闻名，已经完善了将不同葡萄品种融合成当今市场上最好的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的能力。

自公元前4世纪希腊人首次将葡萄种植带到法国东南部地区以来，Rhône谷一直是葡萄酒文化的中心。山谷的支柱是从维也纳（Vienne）到阿维尼翁（Avignon）的地质多样性Côtes du Rhône。Rhône河两岸阳光普照的葡萄园被分成南北两个区域。北部的Rhône是法国西拉的中心，而南部的Rhône是世界上最主要的葡萄混合地区之一。

红酒

红色主宰着山谷。事实上，该地区86%的总产量是红葡萄酒。在用于生产Côtes du Rhône AOC葡萄酒的23个品种中，有三个是该地区的特色:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和Mourvèdre。这三者的混合产生了结构良好，标志性的“GSM”红色混合，这是Côtes du Rhône的核心。

歌海娜和Mourvèdre都来自西班牙，被认为是从圣地亚哥德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)返回的朝圣者带来的。这两个品种都能很好地应对夏季的高温和干旱，占Côtes du Rhône南部葡萄园种植的大部分。歌海娜增加了蜜饯、覆盆子和肉桂香料的味道，而Mourvèdre增加了单宁结构和花香。

北部Côtes du Rhône是西拉葡萄的诞生地。这种葡萄为Côtes du Rhône混合酒增添了强烈的黑莓、紫罗兰、蓝莓、胡椒和李子的味道。西拉也为这一地区的葡萄酒带来了浓郁而平衡的风味元素。GSM葡萄酒最适合搭配中浓的菜肴，如烤红肉，烤鸡，或奶油蘑菇意大利面。

桃红葡萄酒

Mourvèdre、歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)葡萄构成了AOC的大部分Côtes du Rhône rosés。酒体适中，鲜红果香浓郁，色泽比邻近普罗旺斯的桃红更深。Côtes du Rhône 桃红葡萄酒以新鲜和果味而闻名，同时仍然柔软和平衡。这些桃红是牡蛎、薄脆白鱼和芝麻菜沙拉的完美伴侣。

白葡萄酒

虽然Côtes du Rhône是红葡萄酒的代名词，但有一小群强大的白葡萄酒也发挥了自己的作用。像红葡萄酒一样，白葡萄酒通常是混合在一起，以创造独特的表达。维欧尼、歌海娜、克莱丽特和/或鲁珊是任何一瓶Côtes du Rhône白葡萄酒的组成部分。

AOC Côtes du Rhône的白葡萄酒酒体相对适中，香气浓郁，酸度明亮，口感清爽，带有桃子，柠檬和蜂蜜的味道。爽脆的酸度使它们成为各种菜肴的可行搭档。它是一种完美的野餐酒，搭配清淡的食物，如香草皮鱼，烤蔬菜和浆果馅饼。

整个AOC共同努力，成为这片土地上最好的管家，以确保这一世界级的酿酒传统能够代代相传。保护生物多样性，保护资源，采用更可持续的做法，尊重当地风土，这些都是帮助AOC实现生态友好型葡萄栽培的宏伟目标的首要任务。