兰布鲁斯科起泡酒的介绍

兰布鲁斯科起泡酒通常是红葡萄酒，偶尔也会有玫瑰红或白葡萄酒，无论是过去还是现在，它都是一种相对便宜的选择，卡路里含量低，口感好喝。

来自意大利的frizzante红葡萄酒Lambrusco在沉寂多年后，现在又重回正轨。受其愉悦的吸引力驱动，这款新鲜、果味十足的起泡葡萄酒——酒精含量低，性价比极佳——是意大利最畅销的葡萄酒之一。近几十年来，市场上出现了更多不同风格的高品质Lambrusco。

兰布鲁斯科是葡萄酒和葡萄的名字，主要生长在艾米利亚-罗马涅地区的摩德纳、帕尔马和雷焦地区，以及伦巴第的曼图亚地区。这种葡萄有着悠久的酿酒历史，考古证据表明它的存在可以追溯到伊特鲁里亚人;罗马人看重它的生产力和高产量。

最常见的兰布鲁斯科品种包括格拉斯帕罗萨（Grasparossa）、马埃斯特里（Maestri）、马拉尼（Marani）、蒙特利科（Montericco）、萨拉米诺（Salamino）和索巴拉（Sorbara）。许多葡萄酒都是用一种以上的兰布鲁斯科葡萄品种酿造的，而且还经常与其他葡萄混合(最多15%)，比如安切洛塔（Ancellotta）葡萄。

葡萄酒的颜色和风味取决于所使用的兰布鲁斯科葡萄品种。(品种的名称通常在标签上。)格拉斯帕罗萨总是黑色的，散发着黑莓的香味，由于它的单宁，可以与丰盛的食物相匹配。Sorbara的颜色较浅，通常是橙红色到石榴红色的色调。Sorbara清新的酸度使其用途广泛，作为开胃酒或搭配清淡的食物越来越受欢迎。Salamino通常用于混合，产生深粉红色到紫色的坚固葡萄酒，带有单宁的味道。