什么是生物动力酿酒葡萄？

什么是生物动力酿酒葡萄?生物动力是怎么一回事呢？

生物动力农业是一种类似于有机农业的方法，在某种意义上都禁止使用合成化学品，但生物动力农业有额外的要求。

生物动力学着眼于整个农场，通过结合诸如覆盖作物、堆肥、牲畜的使用和虫害控制的自然方法等实践来创造一个自我维持的生态系统。(许多有机种植者也这样做;它们只是不需要有机认证。)该系统尤其以需要在田间喷洒和堆肥中使用九种制剂而闻名，这些制剂由草药、矿物质和粪肥制成，以促进土壤和植物健康。如果种植者遵循所有的原则，他们还会根据天文日历和月球周期安排某些活动，如修剪和施用准备。

与有机农业不同，为了获得认证，生物动力农场必须留出10%的土地用于生物多样性。

葡萄酒可以“由生物动力葡萄制成”，这意味着葡萄是按照德墨忒尔概述的特定耕作方式种植的。“生物动力葡萄酒”不仅意味着葡萄是生物动力种植的，而且还意味着葡萄酒没有添加酵母或调整酸度等任何操作。

就像有机认证一样，生物动力农业并不能保证质量，但它确实意味着付出了很多努力。