长相思和霞多丽有什么区别？

长相思和霞多丽有什么区别?

长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)都是葡萄的名字，也可以指用这些葡萄酿造的葡萄酒。它们都是白葡萄酒，都有柑橘或热带风味，但相似之处仅限于此。与长相思相比，霞多丽通常是一种更浓郁、更厚重的白葡萄酒，长相思通常更清淡，酸度更令人垂涎。

它们的味道和气味的其他细节实际上取决于它们的生长地点，它们的年份以及什么样的酿酒决策。但如果笼统地说，许多最好的霞多丽都有苹果、无花果、甜瓜、梨和桃子的味道，在橡木的影响下，还会有香料、黄油或榛子的细微味道。

长相思(Sauvignon Blanc)也可以酿造出多种风格，但它通常会展示出一种标志性的草药或青草味，或者一种像碎岩石或海盐的矿物味，它的风格通常是清脆清爽的。虽然它可以看到橡木桶的内部，但它不像许多霞多丽那样具有强烈的橡木影响。

请记住，并不是所有的霞多丽和长相思都会在标签上写“霞多丽”或“长相思”。有时，葡萄酒会以产地标示。带有Pouilly-Fumé和Sancerre产区的白葡萄酒是由长相思酿造的，而夏布利和默尔索是勃艮第的产区，葡萄酒是由霞多丽酿造的。