茨威格Zweigelt

茨威格（Zweigelt）是蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（Saint-Laurent）于1922年杂交的产物，是奥地利种植最广泛的酿酒红葡萄品种。这是一种非常受欢迎的葡萄品种，生长在奥地利的每一个葡萄酒产区，其中最好的品种来自布尔根兰（Burgenland），尤其是诺伊齐德勒（Neusiedlersee）。这是一款经典的奥地利葡萄酒，色泽丰富，带有浓郁的樱桃和覆盆子的味道。最好的葡萄酒有潜力陈年10年左右，但大多数最好在上市后几年内饮用。

葡萄酒特点

茨威格酿制出一种深沉、浓郁、红色的葡萄酒。它有美味的樱桃和覆盆子的味道。它有很好的酸度，余味略带辛辣。茨威格的独特之处在于它被用来生产一系列葡萄酒。它非常普遍地用于各种葡萄酒，但也用于生产甜酒和一些非常高档的冰酒。茨威格也可以用来给经典的波尔多混酿酒增添一点特色。

茨威格不仅用于酿造干型葡萄酒，还用于酿造各种形式的甜葡萄酒。世界上最昂贵的由茨威格特酿制的葡萄酒要么是由干葡萄酿制的稻草酒，要么是冰酒。这些葡萄园不仅局限于奥地利的葡萄园；至少有一款顶级的茨威格冰酒产自加拿大的欧肯那根谷。

品种特点

茨威格是一个真正成功的杂交品种，它从两个亲本品种那里都继承了令人满意的特性。从圣罗兰，它得到了它的明亮，类似皮诺的樱桃香味，创造丝滑，优雅的葡萄酒。从蓝佛朗克，它得到了一定的辛辣和良好的酸度。父母双方都有能力创造出深紫到深红色的葡萄酒，因此茨威格葡萄酒倾向于非常丰富的色彩也就不足为奇了；最好的在葡萄酒中呈现出一种黑暗、阴郁的颜色。不幸的是，后一种特性为一些酿酒师带来了一种自然的诱惑，他们会过度种植茨威格葡萄树，从而使葡萄酒的颜色深浅适中，但味道和芳香却被稀释了。奥地利相对严格的葡萄酒法规在一定程度上帮助控制了产量，但高产葡萄园出产的茨威格葡萄酒与那些更注重质量的生产商生产的葡萄酒之间仍存在显著差异。

因为茨威格接芽比圣罗兰晚，成熟比蓝佛朗克早，它为葡萄园提供了一种保险。尽管其他两个品种容易受到恶劣天气条件的影响(分别是春霜和秋雨)，茨威格葡萄藤通常会避开这些季节性威胁。茨威格还具有高产品种的优势，这进一步提高了它在葡萄种植者中的受欢迎程度。

种植区域

由于茨威格在奥地利很受欢迎，现在它在捷克共和国、德国、匈牙利和斯洛伐克也很受欢迎。小规模种植也在加拿大、日本和英国等更远的地方。