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大地庄园 | Val des Pins 松谷庄探索朗格多克葡萄酒产区的魅力

  • 时间: 2019-08-14 14:32
  • 来源: 葡萄酒网
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从法国南部“阳光之城”蒙彼利埃市出发,一路向北,穿过一片片葡萄园和山间树林,来到位于Montaud蒙托镇的Val des pins 松谷庄。

大地庄园 | Val des Pins 松谷庄探索朗格多克葡萄酒产区的魅力

从法国南部“阳光之城”蒙彼利埃市出发,一路向北,穿过一片片葡萄园和山间树林,来到位于Montaud蒙托镇的Val des pins 松谷庄。

大地庄园 | Val des Pins 松谷庄探索朗格多克葡萄酒产区的魅力

源于1938

这座有着80多年历史的庄前身是Montaud 蒙托镇的酿酒合作社 Cave Coopératives de Montaud,成立于1938年9月10日,到上世纪90年代, Cave Coopératives deMontaud 携手附近的两个酒庄,合并成为了今日的Val des pins 松谷庄,酒庄现在的名称来源于三家酒庄附近都有一片松树林的共同特点。历经了80多年的发展,酒庄经过多次扩建和改造,现已成为了一个高效现代化的酿酒基地,拥有先进酿酒设备和大型储酒设备。

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酒庄主建筑是一座有着近百年历史的石墙大屋。令我印象深刻的是那接近半米后的石墙,室外尽管是夏日艳阳下的高温,室内依然保持凉爽的温度;这堵厚实的石墙也带来另外一个对现代人非常不友好的副作用——室内手机基本没信号,庄主说这座二战前建立起的坚固建筑还有战时防空功能。

大地庄园 | Val des Pins 松谷庄探索朗格多克葡萄酒产区的魅力

如今,我们酒庄拥有600公顷葡萄园,葡萄园围绕着蒙托镇,我们酒庄一百多位辛勤的耕作者在这篇土地上种植着西拉、歌海娜、美乐、赤霞珠、马瑟兰、佳丽酿,维奥尼,霞多丽等葡萄品种。

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每年的收获季,所有的葡萄都会运往我们酒庄的酿酒基地,在酿酒师Brice MARQUET先生的主导下,通过不同的工艺酿造我们不同类型,不同等级的优质葡萄酒

优质IGP和朗格多克AOP——代表我们最主要产量的葡萄酒

我们离酒庄主建筑最近的葡萄园出产出我们酒庄优质IGP葡萄酒和朗格多克AOP葡萄酒,这片葡萄园就位于圣狼峰Pic Siant-Loup(西边)和圣克里斯托Saint-Christol(东部)之间,有着类似的风土条件,粘土 - 石灰岩土壤中充满了砾岩,这些砾岩来自钙质岩屑坡和岩层的碎裂。这些葡萄园都位于绵延起伏的丘陵地区,附近围绕这松树林和灌木丛,与耸立起的石灰岩小山岗组成一幅幅美丽的南法风景画。

探索小产区的魅力——Grés deMontpellier & SaintDrézery

在法国朗格多克区域,有众多优秀的小产区,这些小产区有着各自独特的风土特点,出产的葡萄酒深受当地市场的喜爱,近年来越来越多这样有品质的酒进入国际市场,让我们一洗南部廉价酒的片面印象。而我们的酒庄就拥有其中两个小产区的葡萄园——Grés de Montpellier 蒙彼利埃砂岩产区和Saint Drézery圣德泽伊产区。

Grés deMontpellier蒙彼利埃砂岩产区

 

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Grés deMontpellier 蒙彼利埃砂岩产区的名称就非常直观表现出它地理位置和风土特点。这个小产区从Montpellier蒙彼利埃市的东部延伸至西部,西靠Hérault埃罗山谷,北至Pic Saint-Loup圣狼峰,东抵Vidourle山谷,南部沿海。而“grés”一词则与其地质特征有关,意为“多石的土壤”。这块多石贫瘠的土壤却具备地质多样性的特征。而我们酒庄在这个产区的葡萄园就位于Montpellier蒙彼利埃市西部的位置,邻近 Saint Drézery 圣德泽伊产区,占地一共有10公顷,这片葡萄园有着我们产区最为典型的特点,土壤来自大约3390-2300万年前渐新世时期的红色泥灰岩土壤,在这片被美丽景色包围的山坡上覆盖“发光的”鹅卵石,这里也因为这种来自高山的硅质卵石冲积梯田而开始声名鹊起。

Saint Drézery 圣德泽伊产区

另外一个小产区 Saint Drézery 圣德泽伊以其独特的风土特点而远近闻名,该产区出产的优质葡萄酒被广泛认可和赞赏。我们的葡萄园位于酒庄的南边同名的Saint Drézery 圣德泽伊镇,坐落于海拔70至160米岗峦起伏较大的南向红色山坡上,表层覆丰富的鹅卵石,砾岩和红色泥灰岩。标志性的鹅卵石和朝南的坡向都保证了葡萄的最佳成熟度,并赋予这里葡萄酒的强大酒体和精致的香气。

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特殊的地理位置也让这里形成的微气候有别于其他产区,由黑山和塞文山脉庇护不受北部气候影响,更显著的海洋气候特点让这里的降水量明显低于朗格多克其他地区,同时有更为凉爽的夜晚。这种夜间的热条件意味着葡萄有更优秀的成熟度,并使得酿出来的酒香气精致迷人,细腻而富有表现力。

我们的葡萄酒

酿酒师Brice先生秉承“敬畏土地,尊重自然”的酿酒理念,凭借着朗格多克产区多样化的风土条件,我们出产着多彩多样的葡萄酒;从IGP到AOP,小再到产区精品;每款酒都清晰德表达出我们产区的风土特色。

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