七种最受欢迎的红葡萄酒品种

所有红葡萄酒都是通过种植和加工红(或黑)葡萄制成的。根据所用葡萄的类型，所生产的红葡萄酒在颜色、质地、风味和香气上可能有很大的不同。全世界有数百种甚至数千种不同的红葡萄酒可供选择。其中，有七种最受欢迎和购买最多：赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、桑娇维塞、巴贝拉和仙粉黛。

赤霞珠

赤霞珠是世界上最好的品种之一，被誉为红葡萄酒之王。几乎在所有种植红葡萄酒葡萄的地区都能找到它。在法国波尔多地区，它以最高贵的红葡萄酒葡萄而闻名。它也是加州、智利和澳大利亚最好的红葡萄酒之一。赤霞珠通常呈深紫色或红宝石色，酒体中等至饱满。它展现出一系列美丽的强烈香气，与桑娇维塞、梅洛和西拉很好地融合在一起。

梅洛

梅洛是法国波尔多地区种植最广泛的红葡萄酒葡萄，也广泛种植在加州。近年来，梅洛的受欢迎程度飙升，尤其是在美国、南美、意大利和澳大利亚。这是因为它更软，更结实，更容易喝。它的柔软度使它成为新红葡萄酒饮用者的最爱。梅洛表现出浓郁的黑莓、李子和樱桃的味道，以及薄荷和茶叶的味道。它通常是牛肉和羊肉的完美搭配。

黑皮诺

黑皮诺主要生长在法国勃艮第地区、俄勒冈、奥地利、新西兰和加利福尼亚一些较凉爽的地区。黑皮诺被誉为最高贵的红葡萄酒葡萄，极难种植。然而，当条件合适时，它通常会生产出非常复杂和风味独特的葡萄酒。酒体轻盈适中，有水果(樱桃、草莓和李子)的香气。在加利福尼亚，黑皮诺葡萄经常被用来制作玫瑰色香槟。

西拉\设拉子

它在澳大利亚和南非被称为设拉子，在加州和法国被称为西拉。西拉在加州、澳洲和法国罗纳河谷生长良好。西拉是一款大胆辛辣的葡萄酒，酒体适中，单宁坚实。它展示了令人印象深刻的口味，包括黑莓、黑樱桃、李子、黑胡椒，甚至黑巧克力和熏肉。

桑娇维塞

桑娇维塞是意大利托斯卡纳区的标志性红葡萄酒葡萄。酒体适中，带有新鲜浆果和李子的味道。虽然它是一种令人愉快的葡萄酒，但它经常与赤霞珠混合，以增强其风味。

巴贝拉

虽然没有那么受欢迎，但巴贝拉是意大利血统的经典红色，与梅洛有相似的属性。它主要生长在意大利皮埃蒙特地区，也广泛分布在加利福尼亚。口感柔滑，酸度极佳，有浓郁的多汁黑樱桃和李子的味道。

仙粉黛

在所有的葡萄品种中，仙粉黛也许是世界上用途最广的一个，生产从腮红白葡萄酒到浓郁的红葡萄酒的各种葡萄酒。这是加州种植的最古老的葡萄之一，而且大多产于加州。红色仙粉黛酸度低至中等，酒体适中至饱满。它以丰富的配色方案、高单宁含量和高酒精含量而闻名。仙粉黛的典型味道通常是带有浆果、香料和黑胡椒的特殊风味。